La Comisión Europea ha publicado las cifras sobre la contribución de la agricultura a la emisión de gases de efecto invernadero, las cuales suponen aproximadamente el 10% del total, y la segunda fuente de emisiones después de los combustibles.

La principal fuente de gases de efecto invernadero de origen agrario es la fermentación entérica en los animales y la del estiércol y purines, que produce metano. Más de la mitad de las emisiones de origen agrario provienen de la ganadería, y especialmente de los rumiantes, como el vacuno y el ovino. La principal fuente de metano de origen agrícola son los cultivos en suelos encharcados, como el arroz.