Ayer empezó la cuarta edición del congreso Europorc, un evento que en pocos años de existencia ha logrado conseguir una repercusión que va más allá de las fronteras españolas. La organización va a cargo del Ayuntamiento de Vic, Caixa Manlleu, Cambra de Comerç de Barcelona y Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. El interesante programa del congreso ha tenido una clara repercusión en el número de inscripciones registradas: un total de 406 personas han formalizado su asistencia.

Entre este conjunto, cabe distinguir entre 21 conferenciantes, 9 moderadores, 30 periodistas y 320 congresistas. El resto corresponde a colaboradores y miembros de la organización.

El congreso se inauguró oficialmente a las 10 de la mañana y a las 10.45 empezó la primera sesión, dedicada al bienestar del futuro. Fue una ponencia que presentarán Carlos Piñeiro y Catherine Belloc.

Más tarde, Xavier Manteca habló del comportamiento animal como un nuevo instrumento de trabajo y acto seguido, el australiano Paul H. Hemsworth versó su exposición sobre el trato a los animales. De hecho, se le considera el padre del bienestar animal.

Las sesiones de la tarde fueron simultáneas. En el Auditori Marià Vila d’Abadal se habló de genética y de inmunidad a las patologías mientras que en la Sala Coll Bardolet, las tres conferencias estuvieron dedicadas a cuestiones más relacionadas con el manejo y la nutrición.

Por la noche, congresistas, conferenciantes y representantes de las empresas patrocinadoras del evento compartieron una cena gastronómica en el restaurant Mas d’Osor (Viladrau). Les acompañó el director general de Producción, Innovación e Industrias Agroalimentarias del DARP (Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat). La cena fue preparada y servida por el colectivo de restauradores Osona Cuina.