Según un estudio japonés llevado a cabo por la corporación FANCL y la Universidad de Tokio, el consumo de arroz integral germinado disminuye los niveles de colesterol en la sangre y promueve la excreción de los ácidos biliares, con efectos positivos para la salud.

FANCL es una gran empresa japonés que se dedica a cosmética, suplementos nutricionales, y alimentos, siendo precisamente uno de sus productos el arroz integral germinado, el cual, según asegura la empresa sabe igual que el arroz blanco, con las ventajas del mayor valor nutricional del arroz integral y sin los inconvenientes de textura áspera del arroz integral normal.