La campaña remolachera 2004/05 en Francia, ya finalizada, tendrá un rendimiento récord de 12,1 tn azúcar/ha, con una producción total de 4,197 millones de tn, con una superficie sembrada de remolacha de 347.700 ha, según el sindicato de industrias fabricantes de azúcar SNFS. La riqueza media ha sido de 18,4 grados y la duración media de la campaña de 89,85 días.

En la campaña pasada (03/04), con muy buenas condiciones del clima para la recolección, la duración media de la campaña fue de 78,25 días para una producción de 4 millones de tn, acabándose a primeros de diciembre. La anterior (02/03), que fue récord en producción con 4,7 millones de tn, la duración media fue de 85,25 días y todas las azucareras acabaron antes de fin de año.

Francia tiene una cuota de azúcar de remolacha de 2,95 millones de Tm, produciendo de una forma estructural un considerable excedente que tiene como destino principal la exportación a terceros países como azúcar C, actividad que es precisamente el asunto principal por el que varios países mantienen un litigio comercial contra la Unión Europea dentro de la Organización Mundial del Comercio (OMC).