En Dinamarca y Suecia la empresa láctea más importante es el grupo Arla Foods. Fue creado en la primavera del año 2000, tras la fusión de la empresa danesa MD Foods y la empresa sueca Arla. Actualmente es la compañía láctea más grande de Europa con una recepción total de 7,1 millones de tn de leche. Está constituida en forma de cooperativa, con 14.900 ganaderos cooperativos de Dinamarca y Suecia. Los aproximadamente 7.100 ganaderos cooperativos daneses suministran 3,96 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra corresponde más o menos al 90% de la producción láctea en Dinamarca. Los 6.500 ganaderos cooperativos suecos entregan 2,16 millones de tn de leche a Arla Foods. Esta cifra supone alrededor de un 60% de la producción láctea de Suecia. Además, Arla Foods adquiere anualmente en el Reino Unido, unos 0,9 millones de tn de leche.

Hasta ahora, la cooperativa ha venido aplicando sistema de precios diferentes en Dinamarca y en Suecia. Los ganaderos suecos han venido cobrando menos que los daneses. En 2003 se ha iniciado un proceso de armonización de precios que se espera que culmine en octubre de este año.

Los ganaderos daneses recibieron en 2002 una prima de calidad de 1,20 euros por 100 kg para la leche con menos de 25.000 bacterias por ml y menos de 300.000 células somáticas. Además cobran la leche por quincenas, mientras que los suecos reciben pagos mensuales.

La cooperativa aplica diferencias de precio estacionales. Sin embargo, dichas primas y descuentos estacionales no se aplica en los pagos mensuales o quincenales, sino que se abonan descuentan al final del año financiero, el cual se extiende desde octubre a septiembre del año siguiente.

En Finlandia, la empresa más importante es Kymppi, que es un grupo de cooperativas lácteas. Aplican una prima de calidad de 1,65 euros/100 kg para leche con menos de 25.000 bacteriasl y menos de 250.000 células somáticas. Parte de los pagos suplementarios no se realizan en metálico sino que se añaden al capital registrado.