Porcino

La prensa internacional se está haciendo eco de que en Rumania ha aparecido la enfermedad vesicular porcina. Incluso, se ha mencionado que Bulgaria ha prohibido las importaciones de porcino procedentes de Rumania, a no ser que la carne estuviera tratada térmicamente. No obstante, las autoridades rumanas no han comunicado a la Organización de la Sanidad [Leer más…]

La Agencia canadiense de Seguridad Alimentaria recomienda que el cerdo tiene que cocinarse a una temperatura interna de 71ºC, mientras que en el caso de la carne de vacuno, la temperatura recomendada es inferior, situándose en 63ºC. La Universidad canadiense de Guelph ha realizado un estudio según el cual, no es preciso este sobrecalentamiento de [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Guelph crearon hace unos años unos cerdos transformados genéticamente que tienen un menor coste de alimentación y producen unos residuos con menos problemas medioambientales. Se trata de cerdos con un gen bacteriano que produce la enzima fitasa, que permite a los cerdos digerir el fitato, un compuesto de fósforo que [Leer más…]

Pagina nueva 1      Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 0 €/kg canal Alemania 1,47 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,37 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,06 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,21 0 €/kg canal Bélgica 1,43 0,01 €/kg canal Portugal 1,58 0 €/kg canal España 1,12 0 €/kg vivo Italia 1,04 0 [Leer más…]

En 2004, los hogares holandeses consumieron más carne que en el año precedente. Las compras de vacuno aumentaron un 1%. También se incrementaron las ventas de carne picada, ternera y pollo. Por el contrario, el consumo de porcino descendió en un 2,6%. El motivo fundamental de esta tendencia es que durante 2004 el precio del [Leer más…]

En la reunión mantenida los pasados 9 y 10 de marzo, los miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) no consiguieron llegar a un acuerdo para implementar una política de regionalización. Dicha política implicaría que los países podrían reconocer que solo ciertas partes de un país son las que están afectadas por un brote [Leer más…]

Una tesis de la Escuela de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena demuestra que el reciclaje de purines en cultivos agrícolas es rentable. El estudio concluye que la utilización de estos excrementos en los cultivos de brócoli y sandía produce mejoras en el suelo, porque aumenta el contenido de nutrientes y reduce costes al [Leer más…]

Los ganaderos de porcino, vacuno y aves tendrán hasta el próximo 1 de mayo para decidir si se unen a la amnistía propuesta por la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EEUU (EPA). La idea de la Agencia es que aquellas explotaciones ganaderas que lo deseen, puedan participar en un estudio, que la EPA [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Upsala (Suecia) han participado en un consorcio internacional para realizar el mapa de la domesticación del cerdo salvaje y el origen de la domesticación de esta especie. Los resultados de los estudios, que se ha publicado en la revista Science, muestran que los cerdos fueron domesticados al menos siete veces [Leer más…]

Estrasburgo, 10 de marzo de 2005. La eurodiputada socialista Rosa Miguélez ha rechazado, en su intervención ante la Comisaria Fischer Boel, la propuesta de reforma de la OCM azúcar porque su aplicación supondría, para España, la desaparición de buena parte de las 118.000 hectáreas de cultivo de remolacha (Castilla y León 55%, Andalucía 32% y [Leer más…]