Porcino

Los animales productores de alimentos, como el cerdo, el pollo o el ternero pueden llevar, sin mostrar ningún síntoma, una cepa específica de la bacteria Estanfilococcus aureus resistente a meticilina (MRSA por sus siglas en inglés) llamada CC398. Mientras que los alimentos pueden contaminarse con MRSA, no hay evidencia de que comer o manejar alimentos [Leer más…]

Las autoridades sanitarias croatas acaban de comunicar a este Departamento la aprobación de nuevos modelo de certificado para la exportación de animales y productos de origen animal. La modificación de todos estos certificados ha sido necesaria debido a los cambios legales que la República de Croacia está llevando a cabo para equiparar su legislación a [Leer más…]

Los TTVs son virus ADN de cadena única circular que infectan a los vertebrados. Dos genogrupos genéticamente distintos (TTV1 y TTV2) infectan con una elevada prevalencia a los cerdos mundialmente. Actualmente, los TTVs porcinos se consideran no patogénicos, aunque TTV2 se ha relacionado con el síndrome de desmedro multisistémico posdestete del cerdo . La investigación [Leer más…]

No fa massa dies comentava el que representaria per als ramaders del sector porcí l’aplicació de la nova normativa de benestar animal i de l’increment de cost que podria suposar per als productors el fet d’haver-s’hi d’adaptar. Bé, sembla que les eleccions europees que hem celebrat recentment hagin fet aflorar tot el que s’estava cuinant [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,02 €/kg canal Alemania 1,51 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,41 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,13 -0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,1 0,03 €/kg vivo Portugal 1,65 0,01 €/kg canal España 1,17 0,02 €/kg vivo Italia 1,08 0,02 €/kg [Leer más…]

Un Tribunal del estado de Kansas ha condenado a Tyson Foods, que es la industria cárnica más importante del mundo, a pagar una condenada máxima por haber violado las normas de seguridad de los trabajadores, lo que ha conducido a la muerte de uno de sus empleados. La pena impuesta es de medio millón de [Leer más…]

Mientras que hace un par de años, la oferta de carne de cerdo en China se vio muy mermada por la aparición del virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS), actualmente, el exceso de carne en el mercado ha llevado a las autoridades chinas a comprar carne para las reservas nacionales de carne congelada [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, explicó la pasada semana en el Senado la positiva evolución del sector cárnico español, cuya actividad, ha señalado, se ha venido incrementando en los últimos años de manera constante, debido al proceso de desarrollo, modernización y transformación experimentado en el sector, así como [Leer más…]

Pagina nueva 1 El mercado comunitario de los cerdos para sacrificio está bastante estable esta semana. Las cotizaciones en Francia y en el Reino Unido han aumentado ligeramente. En el Reino Unido como consecuencia de la tasa de cambio.   En Alemania, un acuerdo entre ganaderos y mataderos ha reducido el precio en dos céntimos, [Leer más…]

Un grupo de ganaderos de EEUU han puesto en marcha la iniciativa del programa de retirada de productores de porcino. El objetivo del programa es poder dar una ayuda económica a los ganaderos que decidan eliminar parte o todas sus reproductoras. Al eliminarse producción del mercado, el resto de ganaderos que permanezcan en el sector, [Leer más…]