Porcino

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ha declarado la alerta sanitaria en Argentina al volver a detectarse la presencia del nuevo virus de la influenza A/H1N1 en una explotación de Buenos Aires. Se trata de la segunda vez que se detecta el virus en cerdos. La primera vez ocurrió a finales de [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes pasado un Real Decreto por el que se establecen normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo y por el que se modifica la normativa en vigor que establece las normas de ordenación de las explotaciones cunícolas. Esta norma surge además de la necesidad de [Leer más…]

Desde que a mediados de abril, la prensa empezó a publicar noticias sobre el nuevo virus de la influenza A/H1N1, que inicialmente se llamó virus de la influenza porcina, el efecto negativo en el sector porcino de todo el mundo comenzó a notarse. En el caso de EEUU, los recientemente publicados datos en el Daily [Leer más…]

Desde hace meses, el precio registrado por el porcino danés es el más bajo de los países productores. Esto ha llevado a que cada vez sean más los ganaderos que están llevando sus cerdos a ser sacrificados a Alemania, donde los mataderos pagan más. En consecuencia, por los bajos precios que estaban pagando, los mataderos [Leer más…]

La Agencia de EEUU de Seguridad de los Alimentos (FDA) apoya prohibir el uso preventivo de los antibióticos promotores del crecimiento, es decir, proporcionarlos a animales sanos con el fin de promover el crecimiento y mejorar la eficacia de la alimentación. Además, prohibiría que los ganaderos pudieran proporcionar medicamentos a sus animales sin la supervisión [Leer más…]

En un estudio llevado a término conjuntamente entre investigadores españoles (del IRTA y la Facultad de Veterinaria de la UAB) i franceses (del INRA, el IFIP y Labogena), se han estudiado la variabilidad genética existente en les razas Duroc, Landrace, Large White y Pietrain a partir de 4.860 controles de paternidad mediante marcadores microsatélites. El [Leer más…]

Del 24 al 27 de agosto próximo, se celebrará en el Palacio de Congresos de la Fira de Barcelona, el 60 Congreso de la Asociación Europea de Producción Animal, organizado por el MARM y que, bajo el lema “Biodiversidad y Sistemas de Producción Animal Sostenible: aspectos ambientales, económicos y sociales”. Este Congreso, que, en relación [Leer más…]

Pagina nueva 1 Esta semana, el mercado europeo de los cerdos para sacrificio se ha mostrado bastante inconsistente. En Alemania se esperaba un aumento del precio de los cerdos como consecuencia de la baja oferta de animales. Sin embargo, dicho aumento no ha llegado y lo máximo conseguido es mantener cotizaciones, que es lo mismo [Leer más…]

Un proyecto de investigación llevado a cabo por la Universidad de Leeds (Reino Unido) ha analizado genotipos de varios tipos de cerdos para determinar las características de cada uno. De esta forma, el ganadero puede saber qué tipo es el que satisface sus necesidades. El estudio se ha realizado con 425 camadas (145 de cruces [Leer más…]

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha puesto en marcha un programa de formación sobre bienestar animal en mataderos, dirigido a mejorar la capacitación técnica de los trabajadores y técnicos involucrados en la actividad de producción de carnes. El curso incluye aspectos relevantes como el comportamiento animal, estrés, aspectos sociales y [Leer más…]