La industria cárnica, a través de la OFICINA DE EXPORTACIÓN DE LA CARNE DE ESPAÑA (OECE) ha pedido que la Administración española elimine las trabas administrativas que todavía se mantienen y que dificultan de forma seria las exportaciones de las empresas del sector, que representan una actividad verdaderamente estratégica para la cadena cárnica, el sector [Leer más…]

La producción de porcino en Argentina es insuficiente para abastecer el mercado interno de cortes frescos, y fundamentalmente, de materia prima para la industria cárnica. Los argentinos se preguntan como es posible que gozando de ventajas competitivas locales, como son la producción de grano para alimentación y de contar genética disponible no es posible abastecer [Leer más…]

Alejandro Alonso, portavoz de Agricultura del Grupo Parlamentario Socialista en el Congreso de los Diputados, ha presentado una Proposición no de ley sobre la morosidad en el sector porcino en la que solicita que el Gobierno adopte de manera urgente medidas para el cumplimiento efectivo de la Ley de la Ley de medidas de lucha [Leer más…]

Los precios de los animales y de las carnes, a corto plazo, varían más que los costes de producción, transformación y comercialización, lo que implica por tanto, unas variaciones de los márgenes de los precios. Un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EEUU (ERS-USDA) ha analizado cual es [Leer más…]

Dinamarca y Holanda son dos grandes exportadores de porcino pero en 2011 sus ventas en el exterior han evolucionado de manera diferente. Las exportaciones danesas de carne fresca y congelada de porcino fueron un 5% más elevadas en 2011 que en 2010, superando 1,2 millones de tn. Por el contrario, las exportaciones holandesas de carne [Leer más…]

Un juez de EEUU, el magistrado Theodore Katz, ha dictaminado que la Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU (FDA) tendrá que retirar las autorizaciones para el uso de penicilina y tetraciclina en usos no terapéutico en ganado, a no ser que los laboratorios de los medicamentos veterinarios puedan demostrar su seguridad. Este dictamen es consecuencia [Leer más…]

La Oficina Comercial de EEUU (U.S. Trade representative (USTR)) ha anunciado que recurrirá el dictamen de la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre el sistema de identificación obligatoria del origen de varios productos alimentarios, entre ellos, las carnes, establecido en EEUU y conocido con las siglas de COOL. El USTR recuerda que la OMC no [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,34 -0,05 €/kg canal Alemania 1,65 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 1,58 0 €/kg vivo Dinamarca 1,39 0 €/kg canal Bélgica 1,2 0,04 €/kg vivo España 1,29 0 €/kg vivo Italia 1,29 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La situación de los mataderos franceses se caracteriza por una débil tasa de utilización de las capacidades de sacrificio y por un fuerte desequilibrio entre las capacidades de producción y las capacidades de sacrificio, según las zonas y las especies. Por este motivo, desde la entidad interprofesional multisectorial francesa FranceAgrimer se ha impulsado un plan [Leer más…]

Suiza es el primer país del mundo que ha implantado la castración con anestesia de manera obligatoria. Esta medida se acordó en 2009 y entró en vigor a partir del 1 de enero de 2010. Con el fin de facilitar a los ganaderos suizos el cumplimiento de esta norma, en 2009 se creó un fondo, [Leer más…]