La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) verificará el estado del etiquetado de jamones y paletas ibéricas en sus diferentes presentaciones en más de 450 puntos de venta de España. El principal objetivo de este estudio para el cumplimiento del etiquetado en los productos derivados del cerdo ibérico, que la Interprofesional llevará a cabo en [Leer más…]

La mortalidad de las cerdas es uno de los mayores problemas de la producción porcino en todo el mundo. Un estudio realizado por la Universidad de Aarhus (Dinamarca) ha determinado cuales son los factores que más influyen en la mortalidad a nivel de cerda y a nivel de rebaño, en reproductoras alojadas en grupo. Según [Leer más…]

Los representantes de FECIC han aprovechado el encuentro para presentar a la cincuentena de empresarios asistentes sus propuestas para al sector cárnico catalán, acordando unas líneas estratégicas que pasan por cuatro grandes objetivos, como son: – Apuesta clara por los crecimientos en los mercados internacionales, con un despliegue de acciones de promoción exterior y una [Leer más…]

Durante el primer trimestre del año, se han certificado un total de 906.100 animales ibéricos, lo que supone una cierta estabilidad (+0,8%) con respecto al primer trimestre de 2011, cuando se certificaron 898.500 animales. Destaca la situación de Andalucía, donde se han certificado 60.000 animales menos que el año anterior, lo que supone una reducción [Leer más…]

La Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) celebró recientemente su primera Junta General del presente año, en la que se analizaron las principales cuestiones de interés para el sector, como la futura Norma de Calidad para los elaborados cárnicos que ultima el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), el [Leer más…]

Las exportaciones comunitarias de carne de porcino se han mostrado, recientemente, menos dinámicas que en meses anteriores, pero este efecto se ha producido también en los otros dos grande exportadores mundiales, Brasil y EEUU. En el caso de Brasil, las exportaciones en abril se han reducido en un 8,3%, si bien la cifra acumulada de [Leer más…]

La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo se muestra favorable a que el tiempo máximo del transporte de animales sea 8 horas, si bien, considera que el bienestar no solo reduce a una cuestión de la duración del viaje. Habría que también introducir otras medidas tales como el apoyo a mataderos locales, ya que muchas [Leer más…]

La Facultad de Veterinaria de La universidad de Zaragoza ofreció a Feria de Zaragoza un reconocimiento por su “inestimable colaboración” con el centro universitario, en el marco de las celebraciones de su fiesta patronal. Al acto académico asistieron el Presidente y el Director General de la Feria, Manuel Teruel y José Antonio Vicente. El Decano [Leer más…]

La normativa comunitaria de protección de los cerdos (Directiva 2008/120/CE, de 18 de diciembre), que entrará en vigor a comienzos de 2013, establece, entre otras medidas, unas determinadas medidas que tienen que hacer los suelos emparrillados de las granjas ( conocidos popularmente como slats ) y que solo son de aplicación para piezas de hormigón [Leer más…]

La eurodiputada Esther Herranz ha solicitado a la Comisión Europea que adopte medidas en contra de la decisión unilateral del Gobierno de Argentina de restringir las importaciones de jamones españoles e italianos, una iniciativa “totalmente contraria a las normas establecidas por la Organización Mundial del Comercio”. En una pregunta escrita al Ejecutivo comunitario, Esther Herranz [Leer más…]