IBERAICE, colectivo empresarial que agrupa a más del 95% de las industrias elaboradoras de ibérico, ha expresado su profunda decepción por las medidas de reforma de la Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de cerdo ibérico, que los Directores Generales de Producciones y Mercados Agrarios, Carlos [Leer más…]
Porcino
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Aumentan en casi un 4% los sacrificios de porcino en el primer semestre del año
Aunque en junio pasado, los sacrificios de cerdos en España se redujeron en casi un 5%, en el primer semestre del año han aumentado en comparación con el mismo semestre del año anterior. Entre enero y junio de este año se han sacrificado 21,4 millones de animales, lo que supone un incremento de un 3,9% [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 35 (27/08-02/09/12)
Pagina nueva 10 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,69 0,05 €/kg canal Alemania 1,9 0 €/kg canal Países Bajos 1,5 0,06 €/kg canal Países Bajos 1,86 0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,61 0,04 €/kg canal Bélgica 1,41 0 €/kg vivo España 1,48 0,03 €/kg vivo Italia 1,61 0 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
¿Puede el estado emocional del cerdo afectar la calidad de su carne?
Un nuevo proyecto liderado por investigadores del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, pretende estudiar cómo el estado emocional del cerdo afecta su bienestar, tanto en la granja como en el matadero. A partir de análisis fisiológicos y de comportamiento del animal, los investigadores esperan obtener información valiosa que les permita [Leer más…]
Orden AAA/1725/2012, por la que se establece un nuevo plazo en el año 2012, para la presentación de solicitudes de las subvenciones estatales destinadas a las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas.
UAGA considera insultante la medida de ampliar las explotaciones de porcino cuando los ganaderos se plantean reducir o cerrar
El sector porcino de Aragón tiene un peso tremendamente importante, tanto en, la ganadería de Aragón, como a nivel nacional, siendo la segunda Comunidad en importancia, solo por detrás de Cataluña. A pesar de esto, el sector se ha quedado sólo ante una situación cada vez más comprometida que ya amenaza su futuro. El día [Leer más…]
El MAGRAMA presenta su propuesta para modificar la norma de calidad del ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) asistió a finales de julio a una reunión con el Ministerio donde le informaron de los aspectos más relevantes de su propuesta al sector para modificar el RD 1469/2007, la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos comercializados en España. [Leer más…]
Entrega del premio del Sorteo de La Encuesta de Satisfacción del Cliente
El pasado mes de junio Hypor procedió a la entrega del premio de un fin de semana en la Toja para dos personas. El sorteo se realizó entre todos los participantes en nuestra encuesta de satisfacción de cliente, bajo la supervisión de una auditora externa de AENOR, asegurando así la imparcialidad y transparencia del proceso. [Leer más…]
Los hechos y las dudas: SEPOR abriendo debate para responder a la crisis
En el marco de la 45 edición de Sepor, tendrá lugar el jueves 20 de septiembre la jornada del Plan STAR (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad), con el objetivo prioritario de tratar temas tan importantes como: – La claves económicas en la fabricación de los piensos. – La gestión de los riesgos en [Leer más…]
Entra en vigor en Castilla-La Mancha la normativa que elimina trabas a la gestión de purines de porcino
El pasado 16 de agosto se publicó en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha la Orden para agilizar los trámites en gestión de purines a los ganaderos de porcino de zonas no vulnerables a la contaminación por nitratos de origen agrario. La medida, aprobada el pasado en Consejo de Gobierno a finales del pasado mes, [Leer más…]