La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, se ha comprometido con el sector a poner en marcha próximamente una mesa sectorial del Ibérico, adscrita a la Consejería y como órgano colegiado de asesoramiento y consulta en materias relacionadas con el sector del ibérico, con la finalidad de establecer instrumentos de [Leer más…]
Porcino
Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados cerraron el 2012 con un incremento del 8,7% respecto al año anterior
Con el objetivo de estudiar cómo ha actuado el sector durante el último año, el Consorcio del Jamón Serrano Español ha analizado los datos que le ha facilitados la Agencia Tributaria en relación a las exportaciones españolas de jamón y paleta curados durante 2012. Según la información de la agencia en relación al cierre de [Leer más…]
Investigaciones sobre la transferencia de endotoxinas cerda-lechón y los beneficios de los programas de antioxidantes en la madurez de los lechones
Dos estudios innovadores de Lallemand Animal Nutrition, presentados en París en las ‘Journées de la Recherche Porcine’, confirman el compromiso de la empresa con la investigación porcina y, en particular, su interés en la nutrición de las cerdas en el peri-parto. Uno de los estudios mostró, por primera vez, los beneficios de la combinación de [Leer más…]
El sector cárnico lamenta que se alarme de forma injustificada a la población y se transmita una imagen negativa de la carne y sus derivados muy alejada de la realidad.
La carne y los elaborados cárnicos constituyen una fuente de nutrientes fundamentales en una dieta variada, equilibrada y completa, y se integran perfectamente en los patrones de alimentación saludable de la población. Los productos cárnicos tienen cualidades nutricionales muy destacables que, en el caso de muchos nutrientes, no se pueden encontrar en otros grupos de [Leer más…]
Derrames de purines : Evaluando el daño, descubriendo el remedio
Los derrames de purines que puede llegar a un arroyo o río cercano puede crear un grave peligro ambiental porque el estiércol puede aumentar significativamente el nivel del fósforo en el agua. Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han determinado cómo los sedimentos en los canales pueden capturar y soltar el [Leer más…]
La prensa británica difunde un video sobre incumplimientos de normas de bienestar en explotaciones españolas de porcino
Varias publicaciones británicas han difundido un video, realizado por la organización en defensa de los animales Compassion in World Farming, en el que denuncia que hay explotaciones españolas en las que se siguen utilizando prácticas de manejo de los cerdos que van en contra con la normativa comunitaria de bienestar animal. Según CiWF, en enero [Leer más…]
La prensa británica difunde un video sobre incumplimientos de normas de bienestar en explotaciones españolas de porcino
Varias publicaciones británicas han difundido un video, realizado por la organización en defensa de los animales Compassion in World Farming, en el que denuncia que hay explotaciones españolas en las que se siguen utilizando prácticas de manejo de los cerdos que van en contra con la normativa comunitaria de bienestar animal. Según CiWF, en enero [Leer más…]
La pleuresía puede llegar a costar al ganadero hasta casi 3 euros por cerdo afectado en el Reino Unido
Cada vez está resultando más preocupante la incidencia de la pleuresía en cerdos en el Reino Unido. Se trata de una inflamación de la pleura, que es la membrana que cubre el interior de la cavidad torácica y los pulmones. Según la interprofesión británica del porcino, los mataderos están registrando que en torno al 15% [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 191/2013 por el que se modifican los Reglamentos (CE) no 798/2008, (CE) no 119/2009 y (UE) no 206/2010, y la Decisión 2000/572/CE, con respecto a la declaración sobre el bienestar de los animales en los modelos de certificados veterinarios
Francia presenta un plan excepcional de recuperación de la ganadería
El Ministro francés de Agricultura presentó ayer en el Consejo de Ministros de su país el Plan de recuperación de la ganadería, que llevaba semanas anunciando. Este plan consta de 5 medidas: 1. Reforzamiento de las relaciones comerciales y contractuales – Mecanismos de revisión de contratos cuando ciertos indicadores definidos por las partes, alcancen cierto [Leer más…]