Porcino

En Portugal, se ha constituido Filporc, la interprofesión de porcino de capa blanca. En dicha organización interprofesional participan la Federación Portuguesa de Asociaciones de Porcicultores (FPAS), la Asociación Portuguesa de Industrias de la Carne (APIC) y la Asociación Portuguesa de Industrias de Alimentos Compuestos para animales (IACA). A diferencia con la Interprofesión española de porcino [Leer más…]

El sector del ibérico de Castilla y León, representado por las Asociaciones URCACYL, ANPROGRAPOR, ASACRIBER, ANICE GUIJUELO, IBERCYL, CONSEJO REGULADOR DE LA DO GUIJUELO, MARCA DE GARANTÍA IBÉRICOS DE SALAMANCA, ASAJA CASTILLA Y LEÓN, ALIANZA POR EL CAMPO UPA-COAG, reunido el 7 de mayo de 2014, tras analizar el contenido del reportaje “La Burbuja del [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, ha calificado de muy positiva la creación de FILPORC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca en Portugal, que se ha constituido durante el Congreso Nacional de la Industria de Carnes Portuguesa, y a la que INTERPORC ha sido invitada para trasladar su experiencia sobre las interprofesionales [Leer más…]

El director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha destacado “la importancia de los controles oficiales para el cumplimiento de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña ibérica que entró en vigor el pasado mes de enero”. Para ello, Burgaz [Leer más…]

La escasez de carne de porcino va a ser la principal preocupación en muchos países en los próximos meses. Esta escasez de carne viene motivada por problemas sanitarios. Por un lado, en EEUU, Canadá, México, Japón y Corea del Sur, el virus de la diarrea epidémica porcina (virus PED) está afectando a la cabaña, reduciendo [Leer más…]

El sábado pasado debía haberse publicado una orden en Francia por la que se iba a prohibir la importación de cerdos vivos, semen y subproductos porcinos procedentes de EEUU, Canadá, México y Japón, con el fin de evitar la entrada del virus de la diarrea epidémica porcina (PED) según había difundido la prensa francesa. Sin [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,51 -0,02 €/kg canal Alemania 1,6 0 €/kg canal Países Bajos 1,25 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,58 0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,42 0 €/kg canal Bélgica 1,15 0,01 €/kg vivo España 1,37 0,005 €/kg vivo Italia 1,38 0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La Agencia de seguridad alimentaria de EEUU (FDA) ha confirmado que el plasma comercial porcino secado por atomización no transmite el virus de la Diarrea Epidémica Porcina de acuerdo con la información proporcionada por la Asociación Europea de Proteína Animal (EAPA). El National Veterinary Services Laboratory de Ames recibió diez muestras de plasma porcino recogidos [Leer más…]

Tras el fuerte descenso de los sacrificios de porcino en enero de este año (-4,7%), en febrero el número de cerdos sacrificados se han mantenido más o menos estables en relación con febrero de 2013 (+0,04%), llegando a 3,54 millones de animales. En cuanto a la producción de carne de cerdo, se ha registrado un [Leer más…]

Estos últimos días ha cundido la alarma en Dinamarca ante la sospecha de que se hubiera producido un caso de Peste Porcina Clásica (PPC). Finalmente, las autoridades sanitarias danesas, han descartado tal posibilidad. Desde 1933 no se ha registrado ningún caso de la enfermedad en Dinamarca. El caso sospechoso se detectó en un matadero de [Leer más…]