La evolución del mercado lácteo internacional en los próximos años puede resultar de las mejores del sector alimentario, según Rabobank, que prevé un crecimiento de un 2,4% en dicho período. Dicha expansión se debería a los mercados emergentes de China, India, y sudeste asiático que serían los responsables de más del 80% de este crecimiento [Leer más…]
Leche
Los grandes productores de leche aumentan su producción
En la UE, las entregas de leche entre enero y noviembre de 2011 aumentaron en un 2,2% (unos 2,6 millones de tn más), en relación con el mismo período del año anterior. Para el primer trimestre de 2012 (últimos meses de la campaña láctea) se espera que el crecimiento de la producción se contenga. Por [Leer más…]
La leche en la UE se pagó un 12% más cara en 2011
A lo largo de 2011, el precio medio percibido por los ganaderos de la UE, según la LTO, fue de 34,54 €/100 kg, es decir, recibieron 3,72 €/100 kg más que en el año anterior. Por tanto, el precio aumentó en un 12%, si bien, ha sido fuera de la UE donde la leche ha [Leer más…]
Ganaderos franceses quieren comercializar “Leche Justa”
La sectorial láctea francesa APLI quiere lanzar al mercado una leche que llamarían “Fair Milk” o “Leche Justa”. El objetivo es constituir una cooperativa de comercialización en la que participen ganaderos. Diez participaciones costarían 1.000 € y los ganaderos podrían tener entre 10 y 40 participaciones. La cooperativa compraría la leche y una industria láctea [Leer más…]
Las entregas de leche subieron en diciembre más que en el resto de la campaña
En diciembre pasado, las entregas de leche en España ascendieron a 513.080 tn sin ajustar de materia grasa, lo que supone un incremento de un 3,1% en relación con diciembre de 2010. Este aumento mensual es el más elevado que se ha producido a lo largo de lo que va de campaña (en abril pasado [Leer más…]
O Sindicato Labrego Galego pide sistemas de control na medición do leite polas cisternas das empresas
O Sindicato Labrego Galego vén de constatar o cambio de empresa de recollida por parte de varias explotacións que lle fornecían a Leite Río na comarca de Betanzos. A baixa producíase ao sospeitar estas explotacións que os sistemas de medición das cisternas da industria devandita poderían estar computando menos cantidade de leite que a recollida [Leer más…]
Leche, esa bebida con propiedades tan saludables
Frecuentemente están apareciendo artículos científicos que avalan las múltiples propiedades saludables de la leche. A continuación, algunos ejemplos: La Guía de la Dieta para los Americanos reconoce que hay evidencia de que la ingesta de leche y de productos lácteos está asociada con el menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la [Leer más…]
El mercado lácteo internacional podría debilitarse durante el primer trimestre del año
El mercado lácteo mundial ha demostrado tener una resistencia notable en los últimos meses. Los precios se han mantenido a pesar del crecimiento de la oferta, del deterioro de la coyuntura económica y de la debilidad de las ventas a Rusia y China. No obstante, durante el primer trimestre de 2012, el mantenimiento de esta [Leer más…]
Los ganaderos de leche españoles percibieron en noviembre 3,4 céntimos menos que los comunitarios
El precio de leche percibido por los ganaderos españoles sigue siendo de los más bajos de la UE. En noviembre pasado, el precio medio percibido en la UE fue de 35,9 €/100 kg, mientras que en España, llegó tan solo llegó a 32,2 €/100 kg, es decir 3,4 €/100 kg menos, de acuerdo con los [Leer más…]
La respuesta de las vacas lecheras es la mejor manera de evaluar su bienestar animal
El Panel de Bienestar Animal de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) recomienda, que siempre que se pueda, las normas, códigos de prácticas, programas de calidad etc sobre bienestar animal deberían estar basados en la respuesta de los animales. En su opinión, las medidas basadas en animales para evaluar el bienestar resultan [Leer más…]