Leche

Pagina nueva 5 El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2013 en sus distintas categorías, así como el premio “Alimentos de España al mejor queso 2013”.   Estos premios, cuya resolución se publicará próximamente en el Boletín Oficial del Estado, tienen como objetivo promocionar y [Leer más…]

Los precios internacionales de los productos lácteos continúan altos. China continúa comprando grandes volúmenes de productos en el mercado internacional, absorbiendo, de esta forma, el supeplus de producción en algunas regiones, de acuerdo con el informe trimestral de Rabobank. Aunque en octubre y diciembre, los precios se han debilitado ligeramente, continúan fuertes y han subido [Leer más…]

ASAJA Cantabria -Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores- ha acudido hoy a la Mesa Regional Agraria convocada por la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural con el fin de conocer el nuevo Plan de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020, hacer una valoración de los presupuestos de 2014, aclarar lo relativo a la Orden GAN/16/2012 de 19 [Leer más…]

Al contrario de lo que cabría esperar para esta época del año, en la que se presupone gran demanda y por tanto subida de precios, tanto el lechazo como el cabrito cotizaron ayer en la sesión de la Lonja Agropecuaria de León a 5 euros/kg, precio muy por debajo de las expectativas de los productores. [Leer más…]

La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte de leche cruda en España. Desde 2004 hasta hoy se han sucedido varios decretos de ámbito español que han ido convirtiendo más restrictivas las normas [Leer más…]

Dados los altos costes actuales de la energía y la proteína, es importante para los ganaderos aumentar la producción de sus ensilados y mejorar su calidad. El ensilado de maíz es uno de los alimentos más utilizados en la producción lechera y puede llegar a suponer hasta un 75% de la ingesta diaria. Por eso [Leer más…]

Un auditorio internacional de 150 veterinarios y científicos asistió los pasados 5 y 6 de noviembre a un simposio dedicado a la inmunidad del vacuno en transición organizado por Elanco Animal Health, que se celebró en Viena. Seis expertos de Alemania, Polonia, Israel, Reino Unido y Estados Unidos presentaron los últimos avances sobre cómo se [Leer más…]

CNIEL, interprofesional láctea francesa, que durante años solo ha contado con la Federación Nacional de Productores Lácteos en representación del sector productor, permite ya la participación de nuevas organizaciones. CNIEL se reunió la pasada semana con la presencia de la FNPL (sectorial láctea de láctea de la FNSEA, organización profesional agraria mayoritaria en Francia), la [Leer más…]

El Ministro irlandés de Agricultura, Simon Coveney, tras dieciocho meses de trabajo, presentó esta semana en Dublín esta iniciativa nacional para garantizar la calidad y sostenibilidad del sector lácteo irlandés. Las granjas y ganaderos irlandeses tendrán que cumplir con la Norma ISO para la certificación de sus productos y serán auditados sobre 170 medidas como [Leer más…]

Estudios realizados por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) indican que el polvo levantado por el viento y el ganado en las explotaciones lácteas, contiene bacterias, hongos y endotoxinas, pero estas partículas potencialmente problemáticas no se encuentran en altos niveles mucho más allá del corral. En un estudio, los investigadores establecieron tres lugares [Leer más…]