Desde el inicio del año, los precios en la avicultura de puesta han caído casi el 20%, de acuerdo con el último informe trimestral de indicadores del Ministerio de Agricultura, actualizado a julio de 2020. Aún así, en la semana 26/2020, el precio medio de las categorías M y L en España fue 83,06 €/100 [Leer más…]
Avicultura
Informe favorable a la primera extensión de norma del sector del huevo y sus productos
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias celebrado ayer, por videoconferencia, su XL sesión plenaria, donde se ha sometido a informe la solicitud de extensión de norma de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos. El pleno del Consejo -presidido por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda- ha emitido un informe [Leer más…]
El mercado del pollo se estabiliza tras semanas de fuertes caídas
2020 comenzó con aumentos importantes en las cotizaciones en la carne de pollo, que rompían con la tendencia habitual de los precios en esa época del año. En principio, estas subidas podrían deberse a un desajuste temporalentre la oferta y la demanda. Sin embargo, la situación se estabilizó con relativa rapidez y dejaron de producirse [Leer más…]
Producir un kilo de pollo cuesta en España 82 céntimos
España es uno de los países de la UE con costes más elevados en producción de pollo, aunque estaría por detrás de Francia, Reino Unido e Italia. El coste total de producir un kilo de peso vivo de pollo en España se situaría en los 82,2 céntimos. El principal coste de producción es la alimentación [Leer más…]
El MAPA abre consulta publica sobre nuevas normas para las explotaciones avícolas
El Ministerio de Agricultura ha publicado una propuesta Real Decreto sobre normas básicas de ordenación de las granjas avícolas (tanto de carne como de huevos) para su consulta pública. Se trata de una consulta exprés que se abrió el pasado 10 de junio y finaliza el próximo 18 de junio. La propuesta de RD sometida [Leer más…]
Primera carne de pollo alimentado con aceite de insectos
La compañía de biotecnología InnovaFeed ha anunciado una primicia mundial, la primera carne de pollo procedente de aves alimentadas con aceite de insectos. Esta semana ya estará disponible en las tiendas Auchan en el norte de Francia. Aunque en un principio, pueda chocar al consumidor lo de consumir un pollo alimentado con aceite de insectos, [Leer más…]
Detectan E. coli resistente a cefalosporina en rumiantes del País Vasco
El uso inadecuado y la continua exposición a los antimicrobianos han provocado que los microorganismos hayan desarrollado mecanismos de resistencia para asegurar su supervivencia. Como consecuencia, muchos antibióticos están perdiendo su eficacia frente a algunas bacterias. La OMS ha definido una lista de antimicrobianos de importancia crítica (aquellos que son la única o una de [Leer más…]
Han dejado de colocarse 20 millones de pollitos a la semana en la UE
Las medidas de confinamiento han puesto fin a todo el consumo fuera de casa que representa entre el 20 y el 40% de la producción en función del Estado miembro y, en el caso de algunas especies, aproximadamente el 100%. Las «pequeñas especies» como pato, pichón, codorniz, conejo, pintada o ganso no pueden venderse fácilmente [Leer más…]
¿Por qué las grandes cadenas de supermercados venden el kilo de pollo más barato de lo que cuesta producirlo?
Antes de la pandemia estaba claro que las grandes superficies empleaban la oferta del pollo como gancho o cebo para que el consumidor llenara su cesta con otros productos que estaban inteligentemente colocados alrededor de la carne más sana del supermercado. A pesar de que el precio no vinculante del kilo de pollo en granja, [Leer más…]
Ofertas de pollo a menos de 2 € en algunos lineales
Grandes cadenas de la distribución siguen actuando de forma abusiva e injusta, promoviendo, con sus prácticas, el mantenimiento de una cadena agroalimentaria desequilibrada. Así lo ha manifestado la organización agraria UPA tras conocer que algunas cadenas de la distribución están realizando ofertas por debajo de los dos euros el kilo de pollo entero. “Estas empresas [Leer más…]