Avicultura

La importación en la UE, de aves silvestres, sigue suponiendo un riesgo, según la opinión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA). No obstante, el riesgo depende de la especie de aves silvestre y de la probabilidad de infección. La AESA ha elaborado una serie de recomendaciones para reducir el riesgo de entrada en [Leer más…]

A pesar de las elevadas cantidades de carne de pollo que importa la UE, ésta sigue siendo un exportador neto. Así lo pone de manifiesto los últimos datos de EUROSTAT sobre las relaciones comerciales de la UE. En 2005, el balance comercial comunitario de carne de pollo fue positivo, con un superávit de 234.000 tn. [Leer más…]

En la producción de huevos, los puntos críticos de rotura son la puesta y el embalaje. Además, la dureza de la cáscara depende de los sistemas de alojamiento. Estos son los principales resultados de un estudio llevado a cabo por Mertens y otros colaboradores, y publicado en la edición de septiembre de Poultry Science. En [Leer más…]

Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 43 20-10-2006 Dif Semana 44 27-10-2006 Dif Semana 45 3-11-2006 Dif Semana 46 10-11-2006 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,87   =   0,87   =   0,90 + 0,03 0,90 = [Leer más…]

El director general de Producción Agropecuaria, Javier Nicolás, destacó hoy en Toledo la “estrecha colaboración” existente entre la Consejería de Agricultura y el sector avícola de puesta de la región en materia de sanidad, calidad, formación e investigación, con el objetivo de mantener la pujanza de de un sector “puntero” en Castilla-La Macha. Javier Nicolás [Leer más…]

El gigante alimentario Tyson Foods ha llegado al acuerdo de pagar una indemnización colectiva de 680.000 euros (unos 113 millones de pesetas) a 13 empleados afroamericanos de su planta de procesado de pollo en Ashland (Alabama), los cuales se quejaron de discriminación racial. Según los denunciantes, todo se inició en 2003, cuando en la planta, [Leer más…]

Chang-Won Lee, científico de la Universidad del Estado de Ohio (EEUU) está desarrollando una vacuna contra la influenza aviar que es más efectiva, barata, fácil de usar y rápida de producir. Se trata de una vacuna viva atenuada. En EEUU se están usando solo vacunas inactivas, que tienen el inconveniente que se tienen que aplicar [Leer más…]

Unos 400.000 casos de salmonelosis se reportan cada año en EEUU. Por este motivo, el Servicio de Investigación Agraria de EEUU está llevando a cabo varias líneas de investigación para desarrollar estrategias que puedan luchar contra esta bacteria. La Unidad de Investigación de Seguridad de los Alimentos de Texas ha desarrollado un producto a base [Leer más…]

Tras de dos años de prohibición, la UE ha vuelto a aceptar la carne de avestruz procedente de Sudáfrica, restri8cción que se introdujo con motivo de la influenza aviar. La UE ha aceptado el estatus de país libre de la enfermedad, el cual se ha conseguido tras sacrificar más de 10.000 avestruces. Desde el pasado [Leer más…]

El científico Philip Moore del Servicio Agrario de EEUU lleva 20 años estudiando las propiedades del aluminio, en forma de sulfato de aluminio, para reducir el mal olor de las explotaciones avícolas. El sulfato de aluminio aplicado a la basura de los pollos reduce en un 70% los niveles de amoníaco en las explotaciones avícolas, [Leer más…]