La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (ALCSH) de FAO ha lanzado una convocatoria para el Segundo Recetario Internacional de Chefs Contra el Hambre. En esta ocasión, tras realizar un amplio sondeo entre chefs, cocineros y gastrónomos, se seleccionó al frijol (poroto), lentejas u otras legumbres como ingrediente protagonista. Las recetas se recibirán hasta [Leer más…]

La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (ALCSH) de FAO ha lanzado una convocatoria para el Segundo Recetario Internacional de Chefs Contra el Hambre. En esta ocasión, tras realizar un amplio sondeo entre chefs, cocineros y gastrónomos, se seleccionó al frijol (poroto), lentejas u otras legumbres como ingrediente protagonista. Las recetas se recibirán hasta [Leer más…]

9 de marzo de 2009 La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha firmado hoy con los Secretarios Generales de las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO, Jesús García Zamora y Cecilia Sanz Fernández, un Convenio de colaboración para fomentar el sector agroalimentario, así como para el desarrollo de actividades [Leer más…]

Un consumo de alcohol superior a dos bebidas diarias podría incrementar el riesgo de padecer cáncer de páncreas, en un porcentaje estimado en un 22%, según un reciente estudio que analiza a su vez otros 14 trabajos que incluyen en total 862.664 personas, de las cuales 2.187 fueron diagnosticadas de este tipo de cáncer, siendo [Leer más…]

El primer ministro chino Wen Jiabao ha anunciado en el Congreso Nacional Chino ayudas adicionales de 14.000 millones € para aumentar los rendimientos agrícolas y mejorar las rentas de los agricultores y ha señalado los grandes retos a los que se enfrenta el país para poder alimentar su población en los próximos años. Se estima [Leer más…]

Dentro de una serie de medidas para prevención del alcoholismo, Francia está tramitando una propuesta legislativa por la que se va a prohibir la venta de bebidas alcohólicas en régimen de “barra libre” por la que se puede beber sin límite por una cantidad a tanto alzado. Esta prohibición no afectará a las degustaciones de [Leer más…]

En los últimos días hemos podido comprobar cómo la presión que ejercen las distribuidoras también crea polémica entre ellas. No se entiende que cuando los agricultores presionamos por los elevados beneficios que obtienen a nuestra costa, ellos respondan con una guerra de marcas blancas, para pelearse por ser el más competitivo a los ojos del [Leer más…]

Según un reciente estudio, un consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de desarrollar la condición denominada Esófago de Barret o síndrome de Barret, que es precursora de cáncer de esófago, uno de los que tienen en los últimos años mayor crecimiento en cuanto número de casos. El Esófago de Barrett afecta a un [Leer más…]