La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado, durante la presentación del libro «XXV Aniversario San Telmo», el papel de este Instituto en la formación de los directivos de las empresas del sector agroalimentario. En su intervención, Elena Espinosa ha señalado que en este final de la primera década [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Podría prohibirse la venta de alimentos poco saludables en los colegios
Una de las novedades que incluye el Anteproyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que actualmente se está tramitando, es que no se permitiría la venta de alimentos con un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal y azúcares en los centros escolares, ya sea mediante máquinas expendedoras o en cantinas, [Leer más…]
La nueva campaña de los quesos de Francia invita a la buena vida asequible
La nueva campaña de comunicación, que promueven los organismos franceses del sector FranceAgrimer y CNIEL, se desarrollará en España durante los próximos tres años y tendrá como objetivo principal la difusión de un claro mensaje: los quesos del país vecino son símbolo de buena vida, asequibles para todos los públicos. La transmisión de los valores [Leer más…]
McDonald´s se vuelve verde hasta en el logo
En los últimos años, la cadena de comida rápida McDonald´s ha estado moviéndose hacia una política de mayor defensa del bienestar animal y del medio ambiente. Tanto es así, que ha establecido medidas como no comprar huevos de gallinas en batería o carne de cerdo de explotaciones que usen jaulas de gestación, o utilizar sistemas [Leer más…]
COAG Andalucía critica el recorte de presupuesto destinado a la producción ecológica
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, critica el recorte de hasta un 43% de los presupuestos para el año 2010, destinados a producción ecológica en nuestra comunidad. COAG considera que esta disminución de presupuesto perjudicará la consolidación del crecimiento y el desarrollo del sector logrados en los últimos cinco años. El [Leer más…]
Una dieta rica en antioxidantes favorece el nacimiento de nuevas neuronas
Investigadores de la UAB han comprobado que una dieta rica en polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, patentada como dieta LMN, aumenta la producción de células madre en el cerebro -la neurogénesis- y potencia su diferenciación en diversos tipos de células neuronales. El estudio realizado mostró más proliferación celular en el cerebro de los ratones alimentados [Leer más…]
Resultados del estudio británico sobre la actitud del consumidor hacia los alimentos MG
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) acaba de publicar los resultados de un proyecto de investigación para determinar las actitudes del publico hacia los alimentos modificados genéticamente (MG). Dicho estudio, bajo el título “Explorando actitudes hacia los alimentos MG” se ha realizado por una organización de investigación independiente, el Centro Nacional para [Leer más…]
El sector alimentario español tiene una gran capacidad de iniciativa y un gran peso en la economía nacional
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participó ayer en la presentación del anuario de MERCASA “Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde ha destacado la capacidad de iniciativa del sector agreoalimentario español y su importancia para la economía nacional, señalando que, de acuerdo con los estudios [Leer más…]
Aceite de lino para reducir la osteoporosis
Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que el aceite de lino reduce la osteoporosis en mujeres con diabetes o post-menopáusicas. El Centro de Investigación de El Cairo ha comprobado que este aceite tiene efectos beneficiosos en la densidad de los huesos y que reduce los marcadores asociados con la osteoporosis. El estudio se realizó [Leer más…]
Acuerdo para reforzar la gobernanza de la seguridad alimentaria mundial
El máximo órgano de gobierno de la FAO ha despejado el camino para establecer un sistema más fuerte y eficaz de gobernanza de la seguridad alimentaria mundial. Los 192 miembros de la Conferencia de la FAO, que se reúne cada dos años, acordaron el domingo fortalecer el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de forma [Leer más…]