El consumo de productos de marca propia de supermercado se ha acelerado en los últimos años y, especialmente, durante este 2022. Así se desprende de la segunda edición del Estudio sobre la Marca Propia en España 2022 elaborado por ALDI, que pone de manifiesto que en 2022 se ha producido el mayor incremento en el [Leer más…]
Alimentación
Identificado un gen vegetal involucrado en la tolerancia a la sequía y el estrés salino
Investigadores de la Universidad Agrícola de Xinjian en China han informado de que un gen del algodón Sea Island puede ayudar a resistir la sequía y el estrés salino en Arabidopsis. El algodón Sea Island es un algodón de muy alta calidad que se cultiva en las islas del Caribe. Se selecciona a mano y tiene una [Leer más…]
DOP Queso de Acehúche en el Registro de la UE
La Comisión Europea ha incluido en su registro de Denominaciones de Origen Protegida (DOP) el Queso de Acehúche. De este modo, desde el pasado lunes, Extremadura cuenta con esta nueva DOP, un queso elaborado en la provincia de Cáceres, exclusivamente a base de leche cruda de cabras pertenecientes a las razas murciana-granadina, florida, malagueña, retinta [Leer más…]
Las plantas pueden tomar decisiones sobre qué hacer con el carbono almacenado
Científicos de la Universidad de Australia Occidental han descubierto cómo las plantas controlan la cantidad de carbono de la fotosíntesis que almacenan para construir biomasa utilizando un canal metabólico. Esta es una habilidad de la planta relativamente rara, ya que implica que rompe las reglas normales de la bioquímica. Además, tiene el potencial de ayudar a mitigar [Leer más…]
La mejora vegetal, clave para hacer posible el Pacto Verde Europeo
La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) ha presentado en la sede de Bruselas del Parlamento Europeo el informe desarrollado por el Institut Cerdà que, por primera vez, cuantifica las aportaciones económicas, sociales y medioambientales del sector obtentor en España. Una de las conclusiones más destacadas del informe es que la mejora de semillas y [Leer más…]
Desperdicio
El pasado 7 de junio el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Es una buena noticia que se decida acabar con el despilfarro, pero no basta con el alimentario. En una sociedad “avanzada” no solo hay que aprovechar los alimentos, también hay que preservar [Leer más…]
La UE registra 11 nuevas indicaciones geográficas de Centroamérica
La UE y sus socios centroamericanos han celebrado su décimo aniversario de la firma del Acuerdo de Asociación UE-Centroamérica . En el Comité de Asociación que se celebra anualmente, la UE, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua y Panamá acordaron profundizar aún más el acuerdo mediante la protección directa de once nuevas indicaciones geográficas de Centroamérica. Es la [Leer más…]
Récord de participación en los Premios Cincho: 1.375 muestras
El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, ha asistido a la primera jornada de la X edición nacional y IV internacional de los Premios Cincho, el concurso de quesos que la Junta de Castilla y León organiza desde el año 2000 y que se celebrará hasta el próximo viernes en [Leer más…]
Consiguen sustituir la grasa saturada en bollería por oleogeles de aceite de girasol y oliva
Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa de coco, por [Leer más…]
Los jóvenes, los protagonistas reales en «El país más rico del mundo»
El ministro de Agricultura, Luis Planas, presentó ayer la nueva campaña de Alimentos de España “El país más rico del mundo”, en la que se incide en que los jóvenes deben tomar el testigo de forma decidida, por lo que son los “protagonistas reales” de la misma. El ministro ha destacado que con esta campaña, [Leer más…]