Científicos argentinos del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) han anunciado la obtención tras siete años de investigaciones de un método para eliminar el colesterol de la leche y de los huevos transformándolo en provitamina D utilizando el protozoo ciliado Tetrahymena. La Tetrahymena es un organismo no patógeno cuyo uso esta considerado como [Leer más…]
Alimentación
FAO: Nubes de langostas invaden el Africa Occidental
Sustitutivos de la carne con textura mejorada
La preocupación por la dieta saludable ha hecho que haya crecido la demanda de productos sustitutivos de la carne, los cuales por el momento no tienen muy lograda la apariencia y la textura. Los sustitutivos de la carne más habituales son a base de soja, principalmente la soja texturizada. Un equipo de la Universidad de [Leer más…]
Proyecto entre el CIMMYT y Japón para resistencia de los cereales a Fusarium
El Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Gobierno de Japón llevarán a cabo un proyecto de cinco años para descubrir los genes claves de la resistencia de los cereales a la fusariosis de la espiga (Fusarium graminearum) una enfermedad fúngica de gran importancia económica en la producción cerealista mundial, cuya [Leer más…]
Francia pide castigos ejemplares contra los que promuevan ataques contra campos de ensayo de OMG
Según el diario «Le Monde». El Ministerio de Justicia de Francia ha remitido una circular a los juzgados en el que se solicitan castigos ejemplares contra las personas que atenten contra los campos de ensayos de variedades obtenidas mediante ingeniería genética. Estos ataques se suelen producir cada año por estas fechas contra campos de maíz [Leer más…]
Syngenta cierra su centro de investigación en biotecnología en el Reino Unido
Syngenta ha anunciado la finalización de actividades en biotecnología vegetal en su centro de Jealott’s Hill (Berkshire, Reino Unido), trasladando esta actividad a sus instalaciones en Carolina del Norte (Estados Unidos), donde existe un ambiente y perspectivas más favorables. En las actividades de mejora vegetal en el centro del Reino Unido trabajaban hasta ahora 100 [Leer más…]
El COPA-COGECA pide una mayor promoción comercial de los productos agrarios europeos
Bruselas, 2 de julio de 2004. Bruselas. «Necesitamos que se promueva la promoción», ha declarado el Sr. Christian JOCHUM, Presidente del grupo de expertos «Promoción» del COPA-COGECA, con ocasión de la breve presentación por la Comisión europea, del presupuesto para la promoción de los productos agrarios europeos. Es preciso incrementar la promoción comercial tanto en [Leer más…]
Rosas azules
La empresa de bebidas japonesa Suntory ha anunciado la obtención de rosas azules a través de una modificación genética consistente en la inserción del gen que produce el pigmento azul delfinidina en los pensamientos. Las rosas azules podrían venderse comercialmente en unos pocos años cuando pasen las pruebas de seguridad y haya suficiente material de [Leer más…]
Las bebidas bajas en calorías podrían no ser un buen método para mantener la línea por reducir la habilidad del organismo de relacionar sabor dulce con calorías
Según un estudio de la Universidad de Purdue, las bebidas “light” que contienen edulcorantes artificiales podrían causar perturbaciones en la capacidad del organismo de contar las calorías que recibe, y no ser por tanto un buen método para mantener la línea y combatir el sobrepeso. Esta perturbación causada por estos edulcorantes que contienen muchas bebidas [Leer más…]
Producción de bioetanol a partir de subproductos de cereales utilizando una levadura transgénica
La Universidad de Purdue (EEUU) ha obtenido una cepa de levadura genéticamente transformada capaz de obtener bioetanol a partir de residuos celulósicos que habitualmente se desechan o se destinan a la alimentación animal, como paja de cereales o cañote de maíz . La levadura OMG produce un 40% más de bioetanol que las levaduras convencionales [Leer más…]