El gobierno chino aspira a que el país llegue a producir 89 Mt de carne en 2025. Ha presentado un plan quinquenal para modernizar la agricultura, con el que piensa alcanzar este objetivo. En la actualidad se producen 77,5 Mt, lo que supone un aumento de 11,5 Mt en apenas 3 años. Han calculado un crecimiento medio anual del 2,8%.
Según el informe chino, la producción de carne de cerdo se mantendrá estable en torno a los 55 Mt, la de carne de ave alcanzaría los 22 Mt, la de vacuno los 6,8 Mt y la de cordero los 5 Mt.
Algunos expertos dudan de que China necesite 55 Mt de carne de cerdo en el futuro, ya que más consumidores se inclinan por otras carnes, como el pollo y el vacuno, según recoge la Bolsa de Rosario.
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