El mercado alemán ha vuelto a repetir precio por segunda semana consecutiva. En Alemania, en la presente semana hay tres días festivos por lo que en este período de actividad reducida, los mercados están en equilibrio, entre una oferta escasa y un comercio todavía dinámico, dentro y fuera del país. Preocupa que cuando vuelva haber [Leer más…]

Las granjas porcinas generan una elevada cantidad de purines, cuya gestión es complicada.  Actualmente, son empleados como biofertilizantes para los suelos. El Instituto de Procesos Sostenibles (IPS) de la Universidad de Valladolid (UVa) ha desarrollado una tecnología para transformar los purines en biogás. Para ello, se acoplan dos procesos secuenciales: el tratamiento de la purificación [Leer más…]

Holanda comenzó a erradicar la enfermedad de Aujeszky en 1980, consiguiendo el estatus oficial de libre de la enfermedad el 1 de enero de 2009. Para vigilar que la cabaña holandesa sigue libre del virus, los ganaderos tienen que realizar unos muestreos de sangre, que son controlados por la administración holandesa desde 2015. Las explotaciones [Leer más…]

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha puesto en marcha la tercera edición de los premios Porc d’Or Ibérico, galardones que valoran la profesionalidad y los resultados productivos de los ganaderos y empresas productoras de porcino ibérico de España. Este año la ciudad de Salamanca acogerá el próximo 7 de junio la celebración [Leer más…]

Para el consumidor, el bienestar animal forma parte intrínseca del concepto “de la granja a la mesa” y espera que los alimentos se produzcan respetando los principios éticos, de sostenibilidad, bioseguridad y de seguridad alimentaria. Por ello, el sector porcino español lleva años aplicando la normativa comunitaria más exigente del mundo para la protección de [Leer más…]

Las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecieron un 53,7% en 2018, con un total de 13.004 toneladas, lo que supuso una facturación de 11,2 millones de euros, un 34% más que en el año anterior, según reflejan los últimos datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). El mercado [Leer más…]

En las últimas semanas, los graves efectos de la peste porcina africana (PPA) en China se están haciendo cada vez más evidentes. El Ministerio de Agricultura de China anunció una disminución del 18% del censo porcino en febrero, en comparación con el año anterior. Los analistas han revisado a la baja las previsiones de producción [Leer más…]

Dos explotaciones de porcino situadas en el sur de Francia han registrado la presencia del virus de la enfermedad de Auyeszky. La primera explotación afectada situada en Saint Martin les Eaux (Alpes-De-Haute-Provence) contaba con 767 cerdos de cebo criados al aire libre. No mostraban síntomas clínicos pero dieron positivos al test serológico durante el programa [Leer más…]

Las asociaciones ANPROGAPOR, ANPS y FECIC han presentado el Programa voluntario PAED a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana, y a la subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos, Leonor Algarra. El pasado mes de febrero ya se informó al director general de la Industria Alimentaria, con [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha creado el sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, cuya obtención requiere el cumplimiento del “Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN”, desarrollado por el propio sector porcino español, que es “el de mayor exigencia de la Unión Europea y posicionará a España [Leer más…]