La cabaña de vacuno de leche supone un 17,5% del total de Cataluña, un porcentaje que explica la ubicación de importantes plantas de envasado lechero en la comarca. En lo que al vacuno de carne se refiere, a pesar de no ser tan elevado en cuanto a cifras, supone una parte importante de la ganadería [Leer más…]
Ganadería
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Encuesta sobre la enfermedad de Johne en EEUU
El Programa Integrado de la Enfermedad de Johne, dirigido por la Universidad de Pennsilvanya ha puesto en marcha una encuesta nacional a los ganaderos de vacuno sobre la enfermedad de Johne. La encuesta tiene como objetivo identificar las barreras y problemas que tiene el actual programa de lucha contra la enfermedad y encontrar fórmulas para [Leer más…]
Arla Foods UK introduce un programa para incentivar la producción
La británica Arla Foods UK ha reconocido que todos los años tiene falta de abastecimiento de leche entre septiembre y noviembre y que se ve obligada a comprar leche en el mercado. Con el fin de remediarlo, ha decidido establecer una política de incentivación con la producción, con el fin de que el beneficio se [Leer más…]
Comparados dos métodos para el enfriamiento de las canales de pollo
Una vez que los pollos son sacrificados, sus canales deben enfriarse rápidamente para evitar la propagación de bacterias patógenas. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han comparado dos métodos de enfriamiento de canales. Uno basado de inmersión en agua fría y otro por aire frío. El de inmersión consiste en sumergir las canales [Leer más…]
Las exportaciones de porcino de EEUU crecen en casi un 60% por el favorable cambio del dólar
El ratio euro/dólar está favoreciendo las exportaciones de carne de porcino de EEUU. Tanto es así, que en enero/febrero de 2008, las exportaciones de EEUU aumentaron en un 41% en relación con el mismo período del año anterior. En el mes de febrero, el incremento de las exportaciones llegó al 57%, con el equivalente de [Leer más…]
Dos bacterias del intestino del cerdo tienden a fusionarse
Campylobacter jejuni y Campylobacter coli, dos bacterias del intestino, están intercambiando genes mediante la fusión en una única especie. Así lo han demostrado unos investigadores de la Universidad de Oxford, tras el análisis del ADN de las bacterias encontradas tanto en animales de granja como salvajes. Al parecer, ambas bacterias tuvieron un antecesor común, en [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 15 (07 – 13/04/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,21 -0,06 €/kg canal Alemania 1,4 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,34 -0,08 €/kg canal Países Bajos 1,03 -0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,25 0,03 €/kg canal Bélgica 1,02 -0,03 €/kg vivo Portugal 1,51 0 €/kg canal España 1,16 -0,02 €/kg vivo Italia 1,09 -0,04 €/kg [Leer más…]
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participa en la XVII edición del Salón Internacional de la Tecnología ganadera, “EXPOAVIGA-2008”
14 de abril de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino estará presente en la XVII edición del Salón Internacional de la Tecnología Ganadera, “EXPOAVIGA-2008”, que se celebra del 15 al 18 de abril en los recintos feriales de Gran Vía de Barcelona. La inversión asciende a 110.794 euros. El Ministerio [Leer más…]
Dos cooperativas lácteas holandesas llegan a un acuerdo para su propuesta fusión
Los Consejos Rectores de Friesland Foods y Campina, las dos cooperativas lácteas más importantes de Holanda, han alcanzado un acuerdo para su propuesta fusión, con el que se crearía por un lado, una empresa láctea llamada FrieslandCampina (que se encargaría del desarrollo del mercado lácteo) y por otro, una cooperativa láctea, también con el mismo [Leer más…]
Se prevé que continúe el descenso de la producción de ovino y caprino
La producción comunitaria de carne de cordero y cabrito en 2007 reflejó la larga tendencia de descenso que el sector viene arrastrando, combinada con los efectos del reciente desacoplamiento de la primas a la oveja y a la cabra. En consecuencia, se ha producido un descenso de la producción de un 1,1% hasta las 1,09 [Leer más…]