La británica Arla Foods UK ha reconocido que todos los años tiene falta de abastecimiento de leche entre septiembre y noviembre y que se ve obligada a comprar leche en el mercado. Con el fin de remediarlo, ha decidido establecer una política de incentivación con la producción, con el fin de que el beneficio se [Leer más…]
Ganadería
Comparados dos métodos para el enfriamiento de las canales de pollo
Una vez que los pollos son sacrificados, sus canales deben enfriarse rápidamente para evitar la propagación de bacterias patógenas. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han comparado dos métodos de enfriamiento de canales. Uno basado de inmersión en agua fría y otro por aire frío. El de inmersión consiste en sumergir las canales [Leer más…]
Las exportaciones de porcino de EEUU crecen en casi un 60% por el favorable cambio del dólar
El ratio euro/dólar está favoreciendo las exportaciones de carne de porcino de EEUU. Tanto es así, que en enero/febrero de 2008, las exportaciones de EEUU aumentaron en un 41% en relación con el mismo período del año anterior. En el mes de febrero, el incremento de las exportaciones llegó al 57%, con el equivalente de [Leer más…]
Guerra entre los grandes productores de pollo de EEUU sobre el uso de antibióticos
Dos de las empresas avícolas más importantes de EEUU, Perdue Farms y Sanderson Farms han llevado ante los Tribunales a su competidor, Tyson Foods, por publicidad engañosa. Esta última ha hecho una campaña de publicidad en la que señala que sus productos no contienen antibióticos de los que pueden afectar a la resistencia a medicamentos [Leer más…]
La Comisión expone su postura respecto a la aplicación de un enfoque ecosistémico a la pesca
A propósito del enfoque descrito en la Comunicación, el Comisario Europeo de Pesca y Asuntos Marítimos, Joe Borg, ha declarado lo siguiente: «Proteger la integridad de nuestro medio marino no es sólo un fin en sí; es, sobre todo, una condición sine qua non para la sostenibilidad y el futuro del sector marítimo. Sin unos [Leer más…]
Detectadas deficiencias en EEUU en el cumplimiento de las normas de un sacrificio humanitario de los animales
El Servicio de Inspección del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha realizado una inspección en 18 mataderos para comprobar la aplicación de las normas de un sacrificio humanitario de los animales. El resultado de la inspección es que se ha suspendido a uno de los mataderos, otros tres han quedado registrados por no cumplir [Leer más…]
Dos cooperativas lácteas holandesas llegan a un acuerdo para su propuesta fusión
Los Consejos Rectores de Friesland Foods y Campina, las dos cooperativas lácteas más importantes de Holanda, han alcanzado un acuerdo para su propuesta fusión, con el que se crearía por un lado, una empresa láctea llamada FrieslandCampina (que se encargaría del desarrollo del mercado lácteo) y por otro, una cooperativa láctea, también con el mismo [Leer más…]
Se prevé que continúe el descenso de la producción de ovino y caprino
La producción comunitaria de carne de cordero y cabrito en 2007 reflejó la larga tendencia de descenso que el sector viene arrastrando, combinada con los efectos del reciente desacoplamiento de la primas a la oveja y a la cabra. En consecuencia, se ha producido un descenso de la producción de un 1,1% hasta las 1,09 [Leer más…]
Canadá inicia un programa de sacrificio de reproductores
A partir de hoy, los ganaderos canadienses pueden solicitar acogerse a un programa de sacrificio de reproductores porcinos. El objetivo del mismo es la reducción de la producción de carne de cerdo, con el fin de poder hacer frente a la crisis de precios. Este programa es financiado por el Ministerio de Agricultura de Canadá [Leer más…]
Continúa la debilidad en los precios de los productos lácteos en la UE
El mercado interno de la mantequilla se está debilitando nuevamente ante el miedo de que empeore el equilibrio entre la oferta y la demanda. También el mercado de la leche en polvo se encuentra bajo una presión renovada. Solo el mercado del queso ha sido capaz de frente a la presión en los precios, según [Leer más…]