Leche

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha elaborado unas tablas con los costes medios que requiere la producción de leche. Ha calculado los costes para el año 2005 y 2004, así como los ingresos medios en ambos años, permitiendo la comparación de beneficios. En 2005, los costes totales fueron 32 céntimos de euro/kg (en [Leer más…]

Barcelona, 17 de enero de 2007. Según los datos del estudio realizado recientemente por la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), el coste de producir un litro de leche se ha incrementado en el último año un 4%, mientras que los precios en origen sólo han subido un 0,9%. El aumento de los [Leer más…]

16 de enero de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado la defensa de los intereses de los ganaderos socios y la calidad de los productos que proporciona a los consumidores desde la fundación de Leche Gaza, en los actos conmemorativos de su XL aniversario, que hoy se ha celebrado en Zamora, [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado luz verde a que la cooperativa sueco-danesa Arla Foods adquiere la láctea finlandesa Ingman Foods. Considera que la transacción no afecta a la competitividad en el Espacio Económico Europeo (EEE). Las autoridades comunitarias opinan que no hay solapamientos entre las actividades de ambas compañías debido a que las dos se [Leer más…]

Durante el período 1986-2005, el volumen total de producción de los principales productos lácteos ha aumentado en un 30%, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura de Francia. Los productos frescos doblaron su producción. Los quesos de cabra y oveja han ido aumentado de manera constante. La producción de quesos de vaca se [Leer más…]

El precio de la leche en la UE se ha mantenido estable en noviembre, tras la subida continuada desde junio de 2006. En noviembre de 2006, el precio fue de 29,07 €/100 kg (48,4 pts/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. En lo que va de año, el acumulo de subidas y bajadas [Leer más…]

A pesar del incremento de cuota láctea en 2006 en la UE, las cifras preliminares de las entregas de leche en la UE-25 muestran una tendencia a la baja. Entre enero y septiembre de dicho año han descendido en un 1,3%, en relación con el mismo período del año anterior. Las de Alemania y Francia [Leer más…]

Para el primer trimestre de 2007, Cniel, la interprofesión láctea francesa,ha recomendado una subida del precio de la leche en 3,71 €/1000 l (0,6 ptas/l). Se trata de la primera subida que recomienda la Cniel en los últimos 5 años. Según las modalidad es acuerdo para formular las recomendación, consensuada en enero del pasado año, [Leer más…]

El grupo lácteo Danone ha lanzado un yogurt que tiene propiedades cosméticas, siguiendo su estrategia de desarrollar productos de dermonutrición (alianza entre alimentación y cosmética). Este yogurt, que se llamará Essensis, tiene propiedades cosméticas según la empresa, porque nutre la piel desde el interior. Según un estudio realizado por DANONE, con 72 mujeres entres 18 [Leer más…]

Aunque la creencia general es que si quieres mantener la línea es preferible tomar leche desnatada o semidesnatada frente a la leche entera, un reciente estudio ha echado por tierra dichas creencias. Investigadores suecos han estudiado más de 19.000 mujeres de mediana edad, comprobando que las que al menos tomaban una ración de leche entera [Leer más…]