Leche

En el documento de reflexión de la Comisión se razona lo siguiente: “Si bien ya está previsto que las cuotas lácteas desaparezcan en 2015 ¿no deberían aumentarse gradualmente de aquí a entonces para proporcionar al sector un aterrizaje suave? Es preciso buscar posibles medidas para ayudar a los productores de leche en aquellas regiones de [Leer más…]

La organización agraria del Reino Unido y de Escocia, NFU, ha lanzado un modelo de contrato de compra-venta de leche, que tiene como fin establecer una mayor claridad en la transacción entre comprador y vendedor y provocar el debate de cierto número de temas. Los puntos principales del contrato son: – Establecer un precio de [Leer más…]

Los terneros alimentados con calostro materno tienen una mayor transferencia pasiva de la inmunidad que los terneros alimentados con reemplazador de calostro. No obstante, el estado sanitario y la tasa de mortalidad de los terneros alimentados con reemplazador de calostro no es estadísticamente diferente que en los terneros alimentados con calostro materno. Así lo ha [Leer más…]

El segundo grupo lácteo mundial tras Nestlé, la francesa Lactalis, ha decidido aumentar a la distribución, el precio de sus productos. Inicialmente esta subida estaba prevista para primeros de diciembre pero ahora se ha adelantado al 15 de noviembre. La subida prevista es de un 15 a un 17%. La razón esgrimida por Lactalis para [Leer más…]

Desde 2004, la demanda global de productos lácteos ha venido superando a la oferta en 2 millones de tn, por lo que la mejora actual de precios no era inesperada, pero sí difícil de predecir. Esta es una de opiniones presentadas por ZMP, la Central Alemana de Precios, en la Cumbre Láctea Mundial celebrada el [Leer más…]

En Italia, en las últimas tres campañas se han vendido cerca de 1,2 millones de toneladas de cuota, lo que supone un 10% del total. La compraventa disminuyó claramente en la campaña 2006-07, después de haber alcanzado los máximos de 7.700 contratos y 526.000 toneladas, en la campaña 2004-05. En 2006-07 los contratos se redujeron [Leer más…]

Madrid, 14 de noviembre de 2007. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) muestra su preocupación por la actual propuesta de reforma comunitaria del sector lácteo (chequeo médico) ya que aunque aún no se ha hecho oficial tiene muchas opciones de convertirse en definitiva. La organización considera que la propuesta dibuja el peor de [Leer más…]

La Comisión Europea tiene previsto adoptar próximamente una propuesta de reglamento del Consejo por la que se aumentarían las cuotas lácteas de un 2% en todos los países de la UE en la próxima campaña 08/09, según un borrador existente. Este posible aumento de cuota será independiente de otros aumentos que se podrían decidir a [Leer más…]

Hasta ahora, la utilización de ácidos linoleicos conjugados (CLA) para enriquecer productos lácteos, ha estado limitada, a pesar de sus comprobados beneficios en el fortalecimiento de los huesos y la prevención del cáncer. El motivo de este uso limitado ha sido que afecta a la estabilidad y al sabor del producto, con la consiguiente falta [Leer más…]

Las autoridades sanitarias de EEUU han aprobado ciertas modificaciones en el certificado que se tenía acordado para la exportación de leche y productos lácteos. La principal novedad es que ahora se permite que la leche no sea obligatoriamente de procedencia española, pudiendo proceder de cualquier otro Estado al que el Departamento de Agricultura de los [Leer más…]