Leche

En diciembre pasado, las entregas de leche en España se mantuvieron en un nivel muy similar a las de un año antes. Se entregaron 608.155 t, lo que supone una variación del 0,3% en comparación con las entregas de diciembre 2022, según los últimos datos del FEGA. Durante los tres primeros meses del año se [Leer más…]

El proceso de negociación entre la Organización de Productores “Asociación láctea empresarial” y las industrias lácteas se iniciaba a mediados de enero con la propuesta de bajadas en el precio base de unos diez euros por tonelada. Hecho que las industrias fundamentaban en un exceso de producción de leche, en una disminución del consumo de [Leer más…]

La organización agraria Unións Agrarias denuncia públicamente el intento de la Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA Alimentos) de intimidar y frenar su actividad en defensa de los derechos del sector productor. Representantes de la organización se desplazaron esta mañana al Juzgado de lo Mercantil número 3 de A Coruña para participar en una sesión relacionada con [Leer más…]

Desde hace días, se están produciendo concentraciones y protestas delante de varias plantas de Lactalis en diversas partes de Francia, para protestar por los bajos precios que ofrece esta industria, que es la Top1 de Francia en volumen de recogida. En algunas protestas se ha llegado a arrojar estiércol delante de alguna instalación para enfatizar [Leer más…]

Un equipo de investigación liderado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) ha publicado un estudio clínico en personas mayores de 65 años en el que se concluye que la suplementación de la dieta con componentes de la membrana del glóbulo graso lácteo (en inglés, MFGM), resulta de gran interés [Leer más…]

Los ganaderos de vacuno de leche de Castilla y León se encuentran inmersos en una nueva negociación de contratos para los próximos meses. Tras los primeros contactos que se mantuvieron lugar la pasada semana, la industria láctea anuncia bajadas en el precio base de unos diez euros por tonelada, algo a lo que nos oponemos [Leer más…]

Por cuarta semana consecutiva se ha producido un aumento de las cotizaciones en Global Dairy Trade, la subasta láctea de la cooperativa neocelandesa Fonterra, que es un referente del mercado lácteo internacional, como puede verse en el gráfico adjunto: El valor del índice general de precios aumentó esta vez un 2,3%. Los precios de la [Leer más…]

La Unión de Agricultores, Ganaderos y Silvicultores de la Comunidad de Madrid (UGAMA) respalda a la recién creada Cooperativa Lechera Madrileña en el lanzamiento de su marca de leche UHT Madriz. Este producto de alta calidad está destinado a ganarse la aceptación entusiasta de los consumidores de la región. Esta iniciativa, que actualmente ha logrado la unión [Leer más…]

La Federación francesa de productores de leche (FNPL) ha publicado en la red social X un gráfico muy interesante, en el que ordena a las principales industrias lácteas que recogen en Francia, ordenadas desde las que pagan mejor a las que pagan peor, de acuerdo con los precios pagados al ganadero por la leche en [Leer más…]