La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) acaba de publicar dos legislaciones que modifican las normas para la radiación de alimentos. Una de las legislaciones es para incrementar la dosis máxima permitida de radiación ionizante usada en productos avícolas. Hasta ahora, la norma existente permitía una dosis máxima absorbida de 3 kiloGray [Leer más…]
Avicultura
EEUU amplia los usos de la radiación de ionizante en aves y carnes
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) acaba de publicar dos legislaciones que modifican las normas para la radiación de alimentos. Una de las legislaciones es para incrementar la dosis máxima permitida de radiación ionizante usada en productos avícolas. Hasta ahora, la norma existente permitía una dosis máxima absorbida de 3 kiloGray [Leer más…]
Gallinas urbanas ganan popularidad en el Reino Unido pero también se incrementan los riesgos de propagar enfermedades
Algunas celebridades del Reino Unido, como cocineros o actores, están popularizando la cría de gallinas en el jardín. En la zona urbana de los alrededores de Londres (Greater London) es muy frecuente que la gente viva en casas con un jardín que la rodea y cada vez está siendo más habitual ver gallos, pollos o [Leer más…]
Estado sanitario de las gallinas de EEUU
La sanidad general de las manadas de ponedoras en EEUU sigue siendo muy buena, sin grandes problemas clínicos, según recoge el informe anual realizado para la Asociación de Sanidad Animal de EEUU. Las buenas prácticas de manejo, el uso de vacunas, la supervisión de profesionales y la aplicación de medidas de bioseguridad son algunas de [Leer más…]
JBS alcanza en Brasil la capacidad de procesado de 1,34 millones de aves al día.
JBS, la empresa más importante del mundo en procesado de proteína animal, acaba de realizar una nueva compra. Se trata de la industria avícola Agroveneto, situada en la provincia brasileña de Santa Catarina, que ha sido adquirida por 128 millones de dólares. Esta empresa tiene la capacidad para el procesado de 140.000 aves al día. [Leer más…]
La Federación Avícola Catalana es la asociación nº14 que sucribe el Código catalán de Buenas Prácticas comerciales
La Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (AfruCAT) y la Federación Avícola Catalana (FAC), son las dos últimas asociaciones empresariales que acaban de suscribir el Código de Buenas Prácticas comerciales a lo largo de la cadena alimentaria en Cataluña, que se firmó el 29 de julio de 2011. Con estas dos nuevas suscripciones, ya son [Leer más…]
Tifosis aviar en el Reino Unido e influenza aviar altamente patógena en Australia
En Irlanda del Norte, en el condado de Fermanagh se han registrado dos casos de tifosis aviar. Uno en una explotación con 376.000 ponedoras y el otro, en una explotación de 26.000 pollos de engorde. El segundo foco se encuentra a menos de un kilómetro del primero. De los 398.000 animales susceptibles en los dos [Leer más…]
La Asociación británica de Veterinaria rechaza la campaña para prohibir las fluoroquinolonas en pollos
Varias organizaciones del Reino Unido, agrupadas en la Alianza para salvar nuestros antibióticos (Alliance to Save Our Antibiotics) ha pedido a su Ministro de Asuntos Rurales, David Heath, que promueva en Bruselas una prohibición comunitaria de las fluoroquinolona en aves. Esta es una familia de antimicrobianos que se usa parata camplylobacter, salmonella y E coli. [Leer más…]
Avicultores y ganaderos desalentados por la posición de la EPA sobre los biocombustibles
La Agencia de Protección del Medio Ambiente de EEUU (EPA) ha rechazado la petición de los avicultores, ganaderos e industria cárnicas de su país, que le habían solicitado que se aplicara una exención en la normativa de los biocarburantes. EEUU tiene una normativa, la Renewable Fuel Standard (RFS), que fija las cantidades exigidas de biocombustible [Leer más…]
Aplicación de las normas de bienesar animal de la OIE: las expectativas regionales
El pasado 8 de noviembre se celebró en Kuala Lumpur la 3ª Conferencia Mundial de la OIE sobre Bienestar Animal, que confirmó la voluntad de los Países Miembros de promover las normas internacionales de la OIE sobre bienestar animal adoptadas por 178 países. Considerando las diferencias económicas, culturales y sociales entre los países, la OIE [Leer más…]