La investigación, publicada en línea en la revista PLoS ONE con el título “Fur activates the expression of Salmonella enterica pathogenicity island 1 by directly interacting with the hilD operator in vivo and in vitro”, ha sido realizada por el Grupo de Microbiología Molecular del Departamento de Genética y Microbiología de la UAB, coordinado por [Leer más…]
Alimentación
El FEGA recibe la medalla de oro de Cruz Roja Española en reconocimiento de su labor para la lucha contra la pobreza
El Presidente del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), Fernando Miranda, recogió ayer, en una acto presidido por Su Majestad La Reina Doña Sofía, la Medalla de Oro de Cruz Roja Española, que la Comisión de Distinciones de la institución ha concedido al FEGA por su labor en el impulso de actuaciones en materia de [Leer más…]
Nueva guía de la EFSA para evaluar los nanomateriales artificiales en alimentos y piensos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado hoy un documento de orientación para evaluar los riesgos de las aplicaciones de los nanomateriales artificiales (ENM) en alimentos y piensos. La guía es obra del Comité Científico de la EFSA y es el primero que se elabora con este fin. La guía cubre la evaluación [Leer más…]
Aprendices de investigadores
El programa ofrece a los universitarios la posibilidad de adquirir una experiencia en investigación durante sus vacaciones de verano. A lo largo de ocho semanas, podrán ampliar su formación y entrar en contacto directo con la investigación en biotecnología y genómica de plantas y microorganismos asociados, un área clave para el desarrollo de la sociedad [Leer más…]
La competencia
La Comisión Nacional de la Competencia (CNC), anteriormente conocida como el Tribunal de la Competencia, al que tantas veces me he dirigido en artículos como éste, está distribuyendo entre las asociaciones empresariales la Guía titulada ‘La competencia beneficia a todos’. Contempla pautas que, sinceramente, ni de broma llego a comprender. Recoge, por ejemplo, que “los [Leer más…]
Reglamento (UE) no 440/2011 sobre la autorización y la denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas al desarrollo y la salud de los niños
Resolución de 14 de abril de 2011, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se concede la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida «Plátano de Canarias».
Aprobada la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes
El Consejo de Minsitros aprobó el viernes un real decreto por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes. Este define, a efectos legales, lo que se entiende por bebidas refrescantes y fija, con carácter obligatorio, la ordenación jurídica de tales productos, obligando a todos los operadores implicados, ubicados tanto en [Leer más…]
Las ventas de alimentos en las grandes superficies de Cataluña disminuyen un 1,7% en el primer trimestre de 2011
En el primer trimestre del año, el índice de ventas en grandes superficies de Cataluña, a precios corrientes, ha disminuido un 3,7% respecto al mismo periodo del año anterior, según el Idescat. Los productos de alimentación han registrado un descenso del 1, 7%, mientras que los productos no alimenticios han reducido las ventas un 5,0% [Leer más…]
El MARM concede la protección nacional transitoria a la IGP Plátano de Canarias
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Plátano de Canarias”, que previamente había recibido la aprobación en el Gobierno de Canarias, para su solicitud de inscripción en el Registro comunitario de DOP e IGP. El MARM ha concedido a dicha IGP, la protección nacional [Leer más…]