El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el plazo de inscripción para asistir al curso de asesoramiento en agricultura ecológica, enmarcado en el “Plan de Formación continua 2024 para técnicos del Medio Rural”. Los objetivos principales de este curso son mejorar la formación en materia de agricultura ecológica de los profesionales que [Leer más…]
Alimentación
Inflacionitis mental aguda (X. Iraola)
Me sorprende que, últimamente, en el transcurso de las sucesivas campañas electorales, los diferentes comentaristas políticos omnipresentes en las tertulias de mañana, tarde y noche, apelen a las cosas del comer para referirse a aquellas opciones o candidatos que se limitan a las cuestiones del día a día. Como si hablar de la financiación y [Leer más…]
La industria agroalimentaria francesa solo consigue un aumento de menos de 1% en sus negociaciones con la distribución
Las negociaciones anuales que han llevado a cabo la industria agroalimentaria francesa con la distribución culminaron con un aumento de precios medio de menos de un 1%. Este es un dato proporcionado por el Observatorio francés de Negociación Comercial (ONC), que reúne a organizaciones profesionales que representan a los fabricantes (Ania, FEEF, ILEC y LCA) [Leer más…]
Residuos de poda de aguacate para fabricar envases alimentarios más sostenibles
Aunque el plástico permite envasar alimentos de forma segura e higiénica, su uso extensivo presenta un importante desafío medioambiental debido a su baja reciclabilidad y a su corta vida útil. Por ello, la industria y la comunidad científica llevan décadas buscando alternativas más sostenibles. Una investigación publicada recientemente por la Universidad de Córdoba, en la [Leer más…]
¿Cuáles han sido los diez productos más innovadores de la distribución?
Carrefour (61%), Alcampo (37%) y Eroski (28%) son las 3 cadenas con los niveles más altos de introducción de nuevos productos en sus lineales en 2023, seguidos de El Corte Inglés, con un 24%. Las Marcas de Fabricante siguen siendo, un año más, el motor de la innovación española. En este sentido, han sido responsables [Leer más…]
Mejoran los resultados de la detección de residuos de plaguicidas en alimentos
En 2022 se recogió un total de 110.829 muestras de alimentos en la Unión Europea (UE), cifra sin precedentes, lo que supone un aumento de una cuarta parte con respecto a 2021, según se recoge en el informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), recién publicad. Los resultados muestran que el 96,3 % [Leer más…]
Entra en vigor el nuevo reglamento sobre las DOP e IGP
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado el nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las indicaciones geográficas para vinos, bebidas espirituosas y productos agrícolas, así como sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas. Este reglamento modifica los Reglamentos (UE) n.º 1308/2013, (UE) 2017/1001 y (UE) 2019/787, y [Leer más…]
Aragón: Ayudas a agricultores y ganaderos que participen en regímenes de calidad
El departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha publicado una convocatoria de ayudas destinada a apoyar la participación de agricultores y ganaderos en alguno de los regímenes de calidad de la Comunidad Autónoma. Con esta orden se convocan subvenciones que corresponden a la intervención 7131 “Cooperación para promover la participación en regímenes de calidad [Leer más…]
Origen Alemania, la nueva etiqueta para que los alemanes consuman producto propio
La cadena alimentaria alemana quiere que el consumidor opte prioritariamente por comprar alimentos alemanes. Para ello, el primer paso es que el consumidor los pueda identificar fácilmente. Para ello, se ha lanzado el logo adjunto, que marca que ese producto es totalmente alemán, desde su cultivo o nacimiento hasta su ultima transformación. Esta etiqueta, que [Leer más…]
El MAPA financia la cuarta edición del “Food Tech Challengers” para apoyar proyectos innovadores
El Ministerio de Agricultura financiará la tercera edición del Food (Tech)2 Challengers, un programa de impulso tecnológico que está dirigido por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). Este programa específico tiene como objetivo que las empresas emprendedoras del sector agroalimentario que cuenten con un reto tecnológico bien definido puedan desarrollarlo con el [Leer más…]