Alimentación

Según explican los investigadores de la Politécnica, el Helicobacter pylori afecta en España al 25% de la población infantil, un porcentaje que aumenta hasta el 40% en los países subdesarrollados. Esta bacteria produce dolor estomacal, náuseas o vómitos. En el marco de este proyecto, los investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia han desarrollado ya [Leer más…]

El Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del MARM, Clemente Mata, inauguró ayer en Madrid la Jornada Nacional sobre Calidad de los Alimentos Ecológicos, organizada por la Federación de Empresas con Productos Ecológicos (FEPECO), en colaboración con el MARM y la Unión Española de Catadores. En este foro se ha mostrado al distribuidor [Leer más…]

Madrid, 2 de diciembre de 2008. El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del mes de noviembre confirma lo que durante las últimas semanas se ha venido denunciando desde el sector: márgenes de hasta un 1.600% en los cítricos ante el desplome de los precios en el campo de naranjas, [Leer más…]

3 de diciembre de 2008. La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha presentado hoy los nuevos contenidos de la página web www.alimentacion.es de promoción alimentaria. Elena Espinosa ha mostrado, a través de la web, y en el apartado de “Calidad Diferenciada”, los trabajos que se están realizando con una nueva herramienta [Leer más…]

Madrid/Santiago de Chile, 3 de diciembre de 2008 – Se espera que la caída de los precios de las materias primas y la crisis financiera causen impactos negativos en la economía real de los países de América Latina y el Caribe, señala el boletín del Observatorio del Hambre de América Latina y el Caribe, difundido [Leer más…]

El Instituto Internacional de Investigación en Política Agraria (IFPRI) ha emitido un comunicado en el que urge a una mayor cooperación entre los servicios agrarios y de salud en los países en desarrollo, donde ambos aspectos están muy ligados entre sí y ambos a la pobreza de la población. La agricultura es la actividad económica [Leer más…]

El Instituto Internacional de Investigación en Política Agraria (IFPRI) ha emitido un comunicado en el que urge a una mayor cooperación entre los servicios agrarios y de salud en los países en desarrollo, donde ambos aspectos están muy ligados entre sí y ambos a la pobreza de la población. La agricultura es la actividad económica [Leer más…]

2 de diciembre de 2008, Roma – El calentamiento de los océanos, los frecuentes ciclones tropicales, las lluvias torrenciales y las sequías tendrán un efecto devastador en los sistemas de producción alimentaria de los países de las islas del Pacífico, según advirtió hoy la FAO. Las calamidades relacionadas con el cambio climático están ya creando [Leer más…]

Madrid, 02 de Diciembre de 2008. Ha tenido lugar, en la oficinas de AFOEX la presentación de la versión en español del “Código de FEDIOL de Buenas Prácticas para el Transporte a Granel, en Cisterna ISO TANK CONTEINER, por Carretera de Grasas y Aceites Refinados para su Consumo en Alimentación”, elaborado por la Comisión Técnica [Leer más…]

Un informe del Comité Consultivo de Seguridad Microbiológica de los Alimentos del Reino Unido sobre el aumento de la contaminación por la bacteria Listeria Monocytogenes, advierte que los fabricantes de alimentos deben considerar el impacto en la seguridad microbiológica de la reducción del contenido de la sal, ya que ésta contribuye a detener el crecimiento [Leer más…]