La cadena de supermercados Caprabo ha puesto en marcha un nuevo dispositivo, al que ha llamado el “Comparador de precios”, que compara la lista de la compra de sus clientes con los precios de Mercadona y devuelve la diferencia, si que es la hubiera. Para poder beneficiarse de este dispositivo hay que tener tarjeta cliente [Leer más…]

Sentidos como el gusto o la vista tienen establecida una escala sistemática multidimensional que ayuda comprender la percepción. Y ahora también el olfato. Científicos estadounidenses han concretado unas diez categorías mínimas en las que se pueden describir los olores gracias a la simplificación de un modelo estadístico, según publica esta semana la revista Plos One. [Leer más…]

La Comisión Europea llevó a cabo una consulta pública en el primer semestre de 2013 que ha generado un gran interés y que ha recibido 45.000 respuestas. La confianza de los consumidores en los productos ecológicos, junto con una demanda por reglas comunitarias más estrictas son algunas de las principales conclusiones. El informe de la [Leer más…]

El Juzgado de lo Mercantil nº 1 de Pamplona ha dado la razón al Consejo Regulador de la Denominación Específica Espárrago de Navarra (IGP Espárrago de Navarra) y ha declarado como conducta desleal la utilización del signo “Conservas Tradicionales de Navarra” para identificar y comercializar espárragos no amparados por la IGP, por lo que la [Leer más…]

El consumo de la cerveza en los hogares españoles se ha incrementado en un 1,1 por ciento, situándose la ingesta media de esta bebida en 17,64 litros por persona y año. Así se desprende del estudio sobre el consumo de este producto, durante el periodo agosto de 2012 a julio de 2013, que el Ministerio [Leer más…]

Las proteínas vegetales son materias primas renovables y abundantes, fácilmente obtenibles a partir de subproductos agroindustriales y con potenciales propiedades para aplicaciones en el campo de envases y embalajes por su capacidad para formar films con buenas propiedades barrera en condiciones secas. Además, al ser biodegradables, ofrecen importantes ventajas desde el punto de vista medioambiental [Leer más…]

El pan es el alimento que mejor contribuye al equilibrio nutricional, ya que suministra hidratos de carbono, fibras, minerales y vitaminas. De hecho, varios estudios han demostrado que las personas que ingieren tres o más porciones de alimentos que incluyen cereal integral tienen entre un 20 y un 30% menos de posibilidades de padecer enfermedades [Leer más…]

Las exportaciones del sector agroalimentario siguen con la tendencia positiva y al alza con la que cerraron el año 2012. Las exportaciones durante el primer semestre de este año han crecido un 3 por ciento, mejorando la balanza comercial en un 20 por ciento con respecto al primer semestre de 2012, tal y como se [Leer más…]

Diez años después de su lanzamiento en 2003, AGORA, que responde a las siglas en inglés de Access to Global Online Research in Agriculture (Acceso en línea a la investigación mundial sobre el sector agrícola) ofrece ahora acceso gratuito o de bajo coste a más de 3 500 publicaciones y unos 3 300 libros clave [Leer más…]

Para Xóvenes Agricultores – ASAJA Galicia, la posición de la CNC en contra de cualquier avance en el fortalecimiento de la posición negociadora de los agricultores y ganaderos en general y de los productores de leche, en particular, resulta claramente contraria a lo establecido por Bruselas en el denominado “Paquete lácteo” y representa un gravisimo [Leer más…]