Las
principales regiones productoras de leche de la UE van a desacelerar su
crecimiento en los próximos meses según la última estimación de Observatorio
Lácteo de la UE. En el primer trimestre de 2016, los grandes países productores
han aumentado su producción en comparación con el primer trimestre de 2015 y
además, los incrementos de producción en han sido muy elevados. Especialmente
destacables son los aumentos de  Holanda, que ha subido su  producción en un 33%
y de Polonia que lo ha hecho en un 18%. En el caso de España, el incremento de
producción ha sido de un 10%.

Para el
resto del año, se prevé un cambio de tendencia. Según las estimaciones de la
Comisión Europea, para los tres trimestres restantes, se espera que algunos
países reduzcan su producción, como es el caso de Alemania, Reino Unido y
Francia (con bajadas de entre un 1 y un 3%) o que no la aumenten, como Polonia.
También habrá países que sigan aumentado, pero lo harán de una manera mucho más
comedida, con aumentos entre el 1 y el 2%, como es el caso de Dinamarca, Italia,
España e Irlanda. Por tanto, en conjunto se prevé que entre abril y diciembre de
2016, la producción se reduzca en un 0,4%, es decir, en unos 350 millones de
litros de leche.