El Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), conjuntamente con la Asociación Española de Empresas Fabricantes de Equipos y Maquinaria para la Industria Cárnica (AMEC-AEFEMAC) y la revista EUROCARNE, organizan de nuevo el Congreso Nacional de la Carne, en la su cuarta edición, los días 9 y 10 de Octubre de 2008 en Lleida.

En las tres anteriores ediciones del congreso, que tiene una periodicidad bianual, la sede había sido Madrid. En esta nueva edición, el Comité Organizador ha decidido celebrar el Congreso en Lleida en el Auditorio del Centro de Negocios Culturales Transfronterizos de la UDL (Campus Cappont, Lleida). El IV Congreso Nacional de la Carne cuenta con el soporte del Lleida Convention Bureau, el Ayuntamiento de Lleida “La Paeria” y la Lonja Agropecuaria de Mercolleida.