En la coyuntura de la sociedad actual, observamos la estrecha relación existente entre el bienestar material de las personas y su correspondiente consumo energético. De todos es sabido que este consumo ha de hacerse dentro de los parámetros de la sostenibilidad, pero no siempre se da esta circunstancia pues existe un freno importante: el inevitable [Leer más…]
Las cinco mayores empresas de vacuno de EEUU sacrifican el 76% del ganado
EEUU produjo en el año 2002, 12,3 millones de toneladas de carne de vacuno. De esta cifra, las tres cuartas partes fueron procesada por las cinco mayores empresas del sector vacuno que funcionan en el país, de acuerdo con un informe de la Asociación australiana de Ganadería y Carnes “Meat & Livestock Australia”. Estas cinco [Leer más…]
Dos de cada 10 ganaderos de porcino de Iowa han recibido quejas por los olores
Iowa es el estado de EEUU con mayor producción y concentración porcina. La Universidad de Iowa ha llevado cabo una encuesta entre los ganaderos para conocer si los olores producidos por las explotaciones está siendo origen de conflictos en la comunidad y los métodos seguidos para intentar controlarlos. La encuesta se realizó por teléfono y [Leer más…]
Se estabiliza el uso de antibióticos terapéuticos en el Reino Unido
El gobierno británico ha hecho público los últimos datos sobre el uso de antimicrobianos en los animales de producción. Las ventas de estos productos se han mantenido, en general, estables en los últimos cinco años. Mientras que en 2001 se utilizaron 459 toneladas de antibióticos terapéuticos, en 2002 esta cifra se redujo a 457 toneladas. [Leer más…]
Los chinos podrán consumir por primera vez la carne de cerdo italiana
Las autoridades sanitarias chinas han aprobado que se pueda importar productos derivados de la transformación del cerdo procedentes de Italia, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Este es un hito histórico para el sector de porcino italiano, porque es la primera vez que se ha permitido la importación de productos italianos derivados del [Leer más…]
La superficie de proteaginosas aumentó sensiblemente en la última campaña
Pagina nueva 1 De los avances del MAPA de superficies y producciones agrícolas correspondientes al mes de septiembre, cabe destacar los siguiente: – La superficie de maíz estimada es 4,3 millones de Tm; un 1% menos que la campaña pasada a pesar de haberse incrementado la superficie en un 2%. – La producción [Leer más…]
El aceite de algodón reduce el colesterol en la carne de pollo
De acuerdo con un estudio realizado en Brasil, la utilización de aceite de algodón en la alimentación de pollos, como sustituto del aceite de soja, reduce el nivel de colesterol en un 8%, según la información del Boletín Exterior del MAPA. El estudio ha puesto de manifiesto, que si se usara el aceite de colza, [Leer más…]
Baleares pide ayudas al MAPA por la lengua azul
Las autoridades de las Islas Baleares han solicitado ayudas al Ministerio de Agricultura por la aparición de diversos focos de lengua azul en la isla de Menorca. Un primer bloque de las ayudas se refieren a actuaciones coordinadas de seguimiento, investigación y prevención de brotes de la lengua. El segundo bloque de ayudas se refiere [Leer más…]
Analizan como evitar el color rojizo de la carne de porcino irradiada
En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]
Analizan como evitar el color rojizo de la carne de porcino irradiada
En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]