12,ene.’04.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Miguel Arias, ha presentado esta mañana, en la sede del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), el distintivo de Identificación de Garantía Nacional de Producción Integrada, por el que se reconocerá en el futuro a los productos agrícolas que hayan sido obtenidos de acuerdo a [Leer más…]
Citoquinas para mejorar la respuesta inmunológica de los cerdos
Investigadores del Laboratorio Australiano de Sanidad Animal están estudiando el sistema inmunológico de los cerdos con el fin de analizar sus respuestas a situaciones de estrés y contaminaciones bacteriológicas, que afectan a su bienestar y por tanto, a su crecimiento. El Dr. Stom, jefe del proyecto, está estudiando unas 40 citoquinas, que son moléculas naturales [Leer más…]
España recibirá más fondos comunitarios para la vigilancia de las EET en 2003
La Comisión ha acordado que España recibirá una cofinanciación comunitaria para el programa de 2003, para el control y vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles, más elevada que la inicialmente prevista. De esta forma, la cofinaciación pasará de 5.984.000 euros a 6.442.930 euros. (Decisión 2004/29/CE). Esta medida ha sido posible debido a que la legislación [Leer más…]
La Comisión Europea recomienda programas de control bacteriológico en quesos, carne de ave y especias
Dentro del ámbito de los programas coordinados de inspección de alimentos a nivel comunitario, la Comisión ha recomendado que durante el año 2004, los Estados miembros efectúen inspecciones y controles para evaluar la seguridad bacteriológica de los quesos, la carne de ave y las especias. Dichos programas están concebidos para mejorar la aplicación armonizada de [Leer más…]
EEB en EEUU: Despidos de trabajadores de la industria cárnica
El cierre de las fronteras de una veintena de países a la carne de vacuno de EEUU por la EEB, ya empezado a dejar notar sus efectos. Algunas empresas cárnicas ya han anunciado que tendrán que reducir su plantilla como consecuencia del descenso de la demanda de carne de vacuno, que afecta particularmente a los [Leer más…]
Japón podría estar afectado por la influenza aviar altamente patógena
La influenza aviar altamente patógena está empezando a extenderse por Asia. En diciembre pasado se confirmó en Corea del Sur, la pasada semana en Vietnam y ahora se sospecha que pueda existir una explotación afectada en Japón. En este país, el último foco señalado de esta enfermedad corresponde a 1925. La explotación sospechosa es una [Leer más…]
La Comisión reduce su participación financiera en el programa español de vigilancia de la lengua azul para 2003
Bruselas tiene la posibilidad de variar las cantidades de confinanciación de los programas de erradicación de enfermedades asignadas a cada país, en función del grado de ejecución de éstos. De esta forma, puede redistribuir entre los países que no se han gastado todo lo que inicialmente se les asignó entre los que se han gastado [Leer más…]
Nuevo sistema en Francia para la financiación de la destrucción de los subproductos ganaderos
Desde el inicio de este año se aplica un nuevo sistema para la financiación de la destrucción de los subproductos ganaderos en Francia. Será a través de dos tasas. Una viene en función del volumen de la carne con hueso que se produce y cuyo importe varía según la especie. La otra tasa es en [Leer más…]
Método rápido y preciso para saber cuanta grasa tienen las canales
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha desarrollado un sistema para conocer de forma precisa cuanta grasa y carne magra contienen las canales de porcino. El método se basa en la medición dual de la absorción de rayos X (dual x-ray absorptiometry; DXA) y se fundamenta en la diferente densidad de los tejidos frente [Leer más…]