Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Utrecht (Holanda) ha puesto de manifiesto que la Salmonella enterica serovar Typhimurium puede transmitirse de animal a animal y de animal a humano. Los aislados de la bacteria de un cerdo, un ternero y un niño no se han podido distinguir por métodos ni fenotípicos ni [Leer más…]
Los contratos de comercialización de cerdos favorecen la calidad de la carne de porcino, según un estudio
En la industria porcina de EEUU, un 69% de los cerdos que se vendieron en 2004 lo hicieron bajo la fórmula de contratos de comercialización. Esta cifra pone de manifiesto la rápida implantación de este sistema para la producción y comercialización de cerdos, dado que en 1980 los contratos se usaban solo en el 2% [Leer más…]
La toxoplasmosis es una de las principales causas de aborto en las ovejas del Reino Unido
Los abortos de las ovejas son un coste importante en las explotaciones ovinas. En el Reino Unido, el Instituto de Investigación Moredun estima que el 47% de los casos de aborto se deben a Chlamydia, también conocido como aborto enzootico. La toxoplasmosis es la segunda causa más frecuente con un 28% de los casos, seguido [Leer más…]
EEUU aprueba fondos para un programa de erradicación de gripe aviar de baja patogenicidad
El Congreso de EEUU ha aprobado la financiación para un programa para la prevención, control y erradicación de la gripe aviar de baja patogenicidad para el año 2005. En total son 23 millones de dólares de los que 12 se destinarán a indemnizaciones, 3 millones a vigilancia, 2 millones a reactivos y análisis y otros [Leer más…]
Amenaza de una pandemia de gripe aviar
El Director de la Organización Mundial para el Pacífico Occidental, Shigeru Omi ha manifestado que podría ser posible que se produjera una pandemia de gripe aviar. Las cifras más conservadoras apuntan a que de producirse, habría entre 7 y 10 millones de muertos. Las cifras más alarmistas señalan hasta 100 millones de personas. Por este [Leer más…]
Aumentan las entregas de leche en Francia
De acuerdo con los últimos datos de la encuesta mensual de la Oficina Láctea de Francia (Onilait), las entregas francesas de leche han aumentado en el pasado mes de septiembre. El incremento es de un 1,4% en relación con el mismo mes de 2003. De acuerdo con el perfil teórico de la cuota a nivel [Leer más…]
Código de colores para los alimentos en el Reino Unido
La agencia alimentaria del Reino Unido (Food Standards Agency; FSA) ha publicado un estudio en el que sugiere un etiquetado simple de los alimentos basado en un código de colores, que permitiría a los consumidores elegir los productos más saludables y seguir una dieta más adecuada. El etiquetado de los alimentos con colores según su [Leer más…]
La dieta mediterránea, relacionada con un menor riesgo de obesidad
Investigadores de la Universidad de Barcelona han encontrado la existencia de una correlación inversa entre grado de seguimiento de la dieta mediterránea y el índice de masa corporal. Para ello han creado un sistema de puntuación para valorar el grado de seguimiento de un patrón de dieta mediterránea, mediante un baremo basado en el consumo [Leer más…]
Revisadas a la baja las previsiones de producción de cereales en Australia
El organismo australiano de estadísticas y estudios agrarios, ABARE, ha revisado a la baja sus estimaciones de cosecha, cuando ya ha comenzado la recolección en las zonas más tempranas del país. La cosecha de esta campaña será bastante inferior a la de la pasada debido a una primavera seca y a que la cosecha del [Leer más…]
La UE asigna el contingente adicional de plátanos para los nuevos Estados de 2005
La Comisión Europea ha adoptado un reglamento por que se aumenta para 2005 el contingente de importación de plátanos de países terceros, para suministrar el mercado de los diez nuevos Estados Miembros. La cantidad adicional para 2005 será de 460.000 tn. En este año 2004, la UE ya fijó una cantidad adicional de 300.000 tn [Leer más…]