Vacuno

En el norte de Holanda, en un centro de reagrupación de la ciudad de Leeuwarden, se han encontrado dos vacas positivas para la lengua azul. Estos dos casos no se pueden asociar con animales procedentes de la zona de restricción actual de 20 km. Las reses provienen de dos localidades diferentes, una de Best, en [Leer más…]

El FEGA acaba de publicar los datos sobre el número de solicitudes de los pagos adicionales al sector vacuno en la campaña 2006. En relación con los pagos a las explotaciones que mantienen vacas nodrizas, el número total de solicitudes ha ascendido a 68.098. La mitad de éstas corresponde a Galicia (33%) y Castilla y [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha invitado a todos los Estados miembros a cooperar en la recogida de datos y análisis científicos de lengua azul. La AESA coordinará la información y desarrollará un marco de cooperación de los expertos de los Estados miembro y de las Agencias Nacionales relacionadas. Con el [Leer más…]

En España se ha avanzado en la implementación de las medidas contra la EEB. No obstante, sigue existiendo una falta de coordinación entre todas las autoridades competentes y la administración central continuar sin tener suficientes datos actualizados para tener una visión del nivel de cumplimiento de la normativa en todo el territorio. Así lo ha [Leer más…]

En los distintos países de la UE, el término ternera no define al mismo tipo de carne. Por este motivo, la Comisión Europea ha decidido proponer una nueva normativa que armonice la definición, con el objeto de mantener bien informados a los consumidores y evitar la competencia desleal. Fundamentalmente, hay dos sistema de producción de [Leer más…]

En el encuentro que han mantenido representantes de ASAJA Salamanca con Javier García Presa se logrado el compromiso, por parte del Servicio Territorial de Ganadería, de poner en marcha y dotar de verdadero contenido las vías de comunicación entre ganaderos y unidades veterinarias a través de las comisiones locales de saneamiento, cuya labor fundamental será [Leer más…]

Cuando un ternero sufre diarrea, se deshidrata y tiene poca energía. En esta situación, hay ganaderos que optan por retirarles la leche o los reemplazadores lácteos y alimentarlos solo con electrolitos. Esta es una decisión equivocada, según el Prof. Geof. Smitn de la Universidad de Carolina del Norte, dado que conduciría a un balance negativo [Leer más…]

Indicaciones Geográficas Protegidas de carne han celebraron ayer en Madrid una mesa de trabajo donde se han trataron asuntos relativos al presente y futuro de estas figuras, que se encuadran dentro de las grandes representaciones de calidad diferencia -por el origen geográfico-, aunque bastante desconocidas en nuestro panorama gastronómico. En la actualidad existen diez Indicaciones [Leer más…]

La delegación belga ha pedido, en el Consejo de Ministros de la UE, que se facilite el movimiento de animales destinados a sacrificio. Concretamente, ha solicitado que se puedan mover rumiantes de las zonas infectadas a zonas libres de otros estados miembros, con la condición de que vayan directamente a sacrificio y que hayan tenido [Leer más…]