El estudio, recientemente publicado en la prestigiosa revista científica PLOS Pathogens, ha conseguido resolver finalmente la estructura de un prion infeccioso. Los datos obtenidos contradicen muchos de los modelos teóricos sobre la estructura de los priones que se habían propuesto hasta ahora y permitirán la formulación de los mecanismos moleculares que hay detrás de la [Leer más…]
Ganadería
Mover el matadero en lugar de mover los animales
La empesa sueca Hälsingestintan ha introducido el concepto de los mataderos móviles con el fin de mejorar el bienestar animal y la calidad de la carne. El objetivo es evitar que el animal tenga que sufrir el estrés de la carga, transporte y descarga hasta llegar al matadero, y que sea sacrificado en el entorno [Leer más…]
La textura de la carne de cerdo depende de factores como el sexo, aditivos o presencia de oxígeno
Los investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Begoña Panea, Pere Albertí, y Guillermo Ripoll han desarrollado, en el marco del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE), el proyecto “Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel. Una propuesta de sostenibilidad”. Un trabajo de una [Leer más…]
En el Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, la Ministra anima a los escolares a combinar una alimentación equilibrada con la actividad deportiva
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha animado a los escolares a que combinen una alimentación equilibrada, rica en productos lácteos, con una actividad deportiva continuada. La Ministra ha recalcado que “comer bien y hacer deporte es divertido y nos gusta, y la suma de ambos será extraordinaria para vuestro futuro”. Isabel García Tejerina [Leer más…]
La administración extremeña considera las manifestaciones de UPA y ASAJA en relación a la tuberculosis bovina faltas de rigor científico
La Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura califica de erróneas y faltas de rigor científico las manifestaciones realizadas por las organizaciones agrarias UPA y ASAJA, cuestionando los métodos para combatir la tuberculosis bovina. En estos momentos, indica la Dirección General en una nota informativa, se está cumpliendo el programa nacional [Leer más…]
Tailandia aumentará su producción y exportación de carne de pollo en un 7% en 2017
La producción de carne de pollo en Tailandia en 2017 podría aumentar entre un 5 a un 7% en 2017, como consecuencia del crecimiento de la demanda de exportación y por el aumento previsto en la capacidad de producción, debido a los sólidos precios, de acuerdo con las estimaciones de un informe realizado por el [Leer más…]
Andalucía reclama más fondos europeos para programas de sanidad animal por su posición fronteriza con África
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha insistido en reclamar más fondos comunitarios para los programas de sanidad animal que se desarrollan en Andalucía, ya que la Comunidad se encuentra en un lugar que supone un importante riesgo de entrada de enfermedades infecciosas procedentes de África al ser “la primera [Leer más…]
Visto bueno a la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, presidió ayer, en la sede del Ministerio, la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que ha informado favorablemente la extensión de norma al conjunto del sector del cerdo ibérico, del acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). Las acciones propuestas en esta [Leer más…]
Mover el matadero en lugar de mover los animales
La empesa sueca Hälsingestintan ha introducido el concepto de los mataderos móviles con el fin de mejorar el bienestar animal y la calidad de la carne. El objetivo es evitar que el animal tenga que sufrir el estrés de la carga, transporte y descarga hasta llegar al matadero, y que sea sacrificado en el entorno [Leer más…]
En el Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, la Ministra anima a los escolares a combinar una alimentación equilibrada con la actividad deportiva
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha animado a los escolares a que combinen una alimentación equilibrada, rica en productos lácteos, con una actividad deportiva continuada. La Ministra ha recalcado que “comer bien y hacer deporte es divertido y nos gusta, y la suma de ambos será extraordinaria para vuestro futuro”. Isabel García Tejerina [Leer más…]