¿Hamburguesas de vacuno, de cerdo, de cordero, mixtas, de pollo, con cebolla, setas, ajo, pimiento o incluso con queso? ¡sí! Pero, ¿qué es esta moda de las hamburguesas de tofu, de quínoa o de proteína texturizada derivada de soja? No seré yo quien os diga que las tendencias vegetarianas y veganas han ganado terreno de [Leer más…]
Ganadería
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España recupera su estatus de país libre de influenza aviar de declaración obligatoria
El pasado mes de febrero, las autoridades veterinarias de la Comunidad Autónoma de Cataluña declararon 10 focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, H5N8, en explotaciones de patos ubicadas en varias comarcas de las provincias de Gerona y Barcelona, el último de los cuales fue notificado el 1 de marzo de 2017. De forma inmediata [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 25 (19-25/06/17)
Pagina nueva 4 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,49 0 €/kg canal Alemania 1,81 0 €/kg canal Países Bajos 1,76 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,39 0,02 €/kg canal Dinamarca 1,56 0 €/kg canal Bélgica 1,3 0 €/kg vivo España 1,425 0,013 €/kg vivo Italia 1,53 0,03 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
La Comisión prohibirá el oxido de zinc en lechones pero dejará un período transitorio de 5 años
Finalmente, la Comisión Europea ha decidido prohibir el uso de óxido de zinc en la alimentación de los cerdos, si bien, la prohibición entrará en vigor en un plazo de 5 años, es decir, en 2022. El Comité Permanente de Medicamentos Veterinarios (CVMP) del pasado 19 de junio dio su aprobación a una decisión para [Leer más…]
EEUU suspende las importaciones de carne de vacuno de Brasil
El Secretario de Agricultura de EEUU, Sonny Perdue, anunció al final de la pasada semana, la suspensión de todas las importaciones de carne fresca de vacuno procedente de Brasil debido a recurrentes preocupaciones sobre la seguridad de los productos destinados al mercado estadounidense. La suspensión se mantendrá hasta que el Ministerio de Agricultura de Brasil [Leer más…]
El IMIDA desarrolla un proyecto para el mantenimiento del Banco de Germoplasma de razas autóctonas animales en peligro de extinción
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), dependiente de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, desarrolla un proyecto de investigación para el mantenimiento e incremento del banco de germoplasma de razas autóctonas animales en peligro de extinción, cerdo chato murciano y vaca murciano-levantina, ubicado en los laboratorios de este [Leer más…]
Situación del mercado lácteo internacional (22/06/17)
– Aumento general de los precios de los productos industriales en UE la semana pasada en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores, excepto del queso emmental y suero de leche. El precio de la mantequilla se ha incrementado en un 3,9% y el de la LDP en un 5,23%, de acuerdo con [Leer más…]
Publicada la tercera actualización del Catálogo de materias primas para piensos
Se ha publicado el Reglamento (UE) 2017/1017, que recoge la tercera actualización del Catálogo comunitario de materias primas para piensos. Junto a la introducción de 35 nuevas entradas, se ha mejorado la denominación y descripción de un gran número de ellas. En particular, se trata de: i) la inclusión, en la descripción de muchas harinas [Leer más…]
Las cosas claras y el chocolate espeso
Recientemente el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha sentenciado que las bebidas puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo denominaciones como “leche” o “mantequilla”, que están reservadas exclusivamente a los productos de origen animal. El máximo órgano de justicia de la Unión Europea [Leer más…]
La Fundación de Estudios Rurales premia a la cunicultora segoviana María Jesús Martín por su lucha por los precios justos
La cunicultora segoviana María Jesús Martín Sanz recibirá este año uno de los premios Orgullo Rural 2017, que otorga la Fundación de Estudios Rurales. Con este premio, el patronato de la institución, fundada por UPA, ha querido felicitar a la ganadera por su constancia a lo largo de su dilatada trayectoria ganadera y su valentía [Leer más…]