Ganadería

Investigadores de la Universidad de Guelph (Canadá), con el apoyo de representantes de la mayoría de los mataderos canadienses y una empresa de genética del Reino Unido están llevando a cabo una investigación para buscar soluciones al sabor y olor sexual de la carne de cerdos machos no castrados. El objetivo es eliminarlo a través [Leer más…]

A partir del próximo 1 de enero de 2009, la castración de lechones estará prohibida en Noruega. Esta decisión se tomó en 2003 y ahora productores y administración se preguntan si la medida podrá llevarse a cabo, según publica la prensa agraria noruega. La carne procedente de animales no castrados tiene un olor mucho fuerte [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 1314/2007, que modifica la normativa vigente sobre medidas generales de lucha contra determinadas enfermedades de los animales y medidas específicas frente a la enfermedad vesicular porcina. De esta forma, se transpone a la legislación nacional, las últimas disposiciones comunitarias sobre actuaciones de carácter preventivo para el control de [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los últimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Aujeszky, a fecha de octubre de 2007. La prevalencia en las explotaciones porcinas de reproductoras es de 3,14%, cinco puntos por debajo de la de abril de este año. La cifra claramente destaca con la [Leer más…]

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