Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Salmonella es una de las mayores causas de enfermedad de origen alimentario en humanos. En todo el mundo, se producen anualmente millones de casos de salmonelosis, por lo que, aunque su mortalidad sea muy baja -en torno al 0,03%-, constituye un grave problema de salud pública [Leer más…]
Ganadería
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Aparece la influenza aviar altamente patógena H5N8 en Italia
Ayer las autoridades veterinarias italianas han confirmado un foco de Influenza Aviar (IA), subtipo H5, en una explotación de Pavos de engorde con un censo de 32.000 animales en la localidad de Porto Viro, en la provincia de Rovigo. La explotación afectada forma parte de una empresa con explotaciones a lo largo de todo el [Leer más…]
Triunvirato nórdico propone nuevas medidas para mejorar el bienestar animal
Los Ministros de Agricultura de Alemania, Holanda y Dinamarca se reunieron el pasado 14 de diciembre en Vught (Holanda) para consensuar una posición común sobre el bienestar animal. Entre otras cuestiones, acordaron apoyar la Declaración Europea a favor de alternativas a la castración quirúrgica de los cerdos, así como potenciar entre la UE que se [Leer más…]
Hogan cree que el nivel actual de precios de la leche no es motivo de preocupación
Uno de los puntos que ayer centraron el debate en la reunión de Ministros de Agricultura fue el sector lácteo. El debate se centró en los precios y en la próxima desaparición de las cuotas lácteas a partir de abril de 2015. La presidencia italiana había preparado un cuestionario para poder centrar la discusión. Según [Leer más…]
Las tasas de gestión de subproductos de matadero se incrementan en un 60% en el Reino Unido
La organización agraria británica NFU ha denunciado subidas de hasta en un 60% en las tasas para la gestión de los subproductos de matadero. La organización ha pedido a los mataderos que ha aplicado estas subidas que justifiquen las razones de las mismas. La NFU considera que los costes de gestión de los subproductos son [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 50 (08-15/12/14)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 0 €/kg canal Alemania 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 0,95 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,22 -0,04 €/kg canal Dinamarca 1,32 0 €/kg canal Bélgica 1,24 -0,03 €/kg vivo España 1,05 -0,01 €/kg vivo Italia 1,27 -0,04 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
I Subasta hispano-lusa de novillos limusines
La Asociación de Criadores de Limusin de Extremadura organiza, por primera vez en la región, la subasta de novillos provenientes del testaje de Badajoz Tras cinco meses sometidos al mismo régimen alimenticio, y bajo las mismas condiciones climatológicas y ambientales, los novillos son valorados y clasificados en dos categorías: Novillos RJ y Promesas. Estas pruebas [Leer más…]
COAG: El MAGRAMA concede el 100% de los fondos del programa de investigación apícola a un “macropoyecto” en el que participa la industria de los plaguicidas
El sector apícola de COAG ha denunciado ante la Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que el reparto del dinero de la línea F del Programa Nacional Apícola (PNA 2014-2016) a las CC.AA. se ha hecho a espaldas de sector, marginado a los apicultores a la hora de determinar si los proyectos de investigación aprobados [Leer más…]
El Ministro francés quiere poder comprar Miel de Francia
Stephan Le Foll, Ministro de agricultura de Francia, ha informado a la Unión francesa de Apicultores, con los que se ha reunido su intención de promover el etiquetado de «Miel de Francia». Le Foll ha insistido que el consumidor tiene que saber de donde viene la miel y poder comprar Miel de Francia. Actualmente, la [Leer más…]
Identifican y diferencian las mejores plantas del cardo utilizado en la elaboración de la Torta del Casar
La variabilidad genética encontrada especialmente para las poblaciones naturales de Cynara cardunculus puede traducirse en variaciones en los perfiles bioquímicos de los coagulantes vegetales empleados en la elaboración del queso, pudiendo afectar a las características del producto final. Esta es la principal conclusión del estudio llevado a cabo por Elena Ordiales, responsable del área de [Leer más…]