Los estudiantes de cocina de la Escuela de Hostelería La Font acogieron ayer con muy buenos ojos la renovada imagen de lechal y cordero -que se está dando a conocer por toda España- tras recibir una Jornada de Formación en la que han podido conocer los nuevos cortes de producto y sencillas formas de cocinarlos. [Leer más…]
Ganadería
Los futuros chefs ven enormes posibilidades gastronómicas en la nueva imagen de lechal y cordero
ASAJA propone un plan de cese indemnizado para las explotaciones menos viables respaldado por Inlac
InLac, la interprofesional que engloba a todo el sector lácteo español, cuyos miembros representan tanto a la rama de producción –ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-Alimentarias de España- como a la rama transformadora –FENIL y Cooperativas Agro-Alimentarias de España- respalda la propuesta formulada hace meses por ASAJA de Castilla y León de ofrecer una salida [Leer más…]
Los mataderos leoneses tienen, por lo general, escasa capacidad
Pagina nueva 4 La provincia de León tiene una estructura de mataderos para el sacrificio de animales de abasto de escasa entidad, que no se corresponde con la importancia ganadera de la misma. El cierre de mataderos municipales en distintas cabeceras de comarca, que se ha producido en las últimas décadas, no se ha compensado [Leer más…]
InLac se ve sin capacidad para poner en marcha un acuerdo de regulación de la producción
La Interprofesional Láctea InLac ha estado trabajando y estudiando las posibilidades de aplicación de la reducción temporal de la producción de leche en España. En su opinión, no se debería dejar pasar la oportunidad de aplicar los reglamentos comunitarios, recientemente aprobados, que lo posibilitan, sin embargo, considera que no tiene capacidad para poner en marcha [Leer más…]
Cooperativas Agro-alimentarias alerta de la difícil situación del sector apícola derivada del incremento de las importaciones
La falta de transparencia del etiquetado de esta producto agudiza aún más la parálisis comercial de la miel comunitaria, ya que muchas empresas apuestan por mieles de bajo precio, de menor calidad y que no cumplen el modelo europeo de producción, etiquetadas como “mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE”, cuando el [Leer más…]
Rusia aumenta sus importaciones de carne de porcino
Aunque la intención del gobierno ruso sigue siendo que Rusia se convierta en autosuficiente en producción de carne de porcino, el objetivo está aún lejos de cumplirse. En el primer trimestre de 2016, Rusia ha importado 57.891 tn, lo que supone un 56% más que en el mismo período del año anterior, si bien esta [Leer más…]
UUAA logra a retirada da venda leite a prezos lixo
O sindicato Unións Agrarias vén de conseguir no día de hoxe que se retire dos supermercados El Árbol varias ofertas de leite das marcas Reny Picot e Gustosa que contraviñan o Protocolo de Banalización aprobado no seo da INLAC para evitar o uso do leite como produto reclamo. No día de onte, a organización agraria [Leer más…]
Cierra la intervención de leche desnatada en polvo por alcanzar el límite máximo pero Hogan espera volver a aumentarlo
El umbral de intervención a precio fijo de 218.000 tn de leche desnatada en polvo ya se ha alcanzado a pesar de que apenas hace un mes que se dobló la cantidad. Por este motivo, la Comisión Europea ha cerrado la intervención a precio fijo y va a establecer un coeficiente de 10,4707% para aplicarlo [Leer más…]
O sector lácteo recoñece unanimemente a necesidade de controlar a produción pero a CE non toma medidas efectivas para facelo
A audiencia do Parlamento Europeo sobre o sector lácteo na que participou onte a secretaria xeral do SLG1, Isabel Vilalba Seivane, deixou un sabor agridoce. Por unha banda, esta foi a primeira vez na que houbo unanimidade en recoñecer a necesidade de xestionar a oferta de leite a través de controis sobre a produción, tal [Leer más…]