El mercado de la UE está siendo dominado por las cadenas de distribución, cuya implantación aumenta cada día más. Un caso destacable es del de Finlandia donde 5 cadenas de distribución aglutinan el 90% del mercado. En el caso de la UE, en ocho países, cinco cadenas de distribución aglutinan más del 70% del mercado. [Leer más…]
Alimentación
El consumo de granada podría mejorar la calidad del esperma
El zumo de granada es un alimento cuyo consumo se ha incrementado notablemente en los últimos años en los países anglosajones, debido particularmente a sus propiedades antioxidantes y saludables, avaladas por varios estudios científicos. En uno de ellos recientemente elaborado por la Universidad de Firat (Turquía) se relaciona el consumo de granada con el vigor [Leer más…]
Bacteria OMG que es una minifactoría para producir hidrógeno
Científicos de la Universidad de Texas han obtenido una bacteria E.coli modificada genéticamente que produce en su metabolismo 140 veces más hidrógeno que las bacterias comunes de esta especie; algo que podría en un futuro utilizarse para la producción a partir de fuentes renovables. La transformación genética consiste en eliminar seis genes específicos de la [Leer más…]
Propuesta de la Comisión para revisar las normas de la UE sobre etiquetado de los productos alimenticios
Bruselas, 30 de enero de 2008. La Comisión Europea ha adoptado una propuesta para que las etiquetas de los productos alimenticios sean más claras y se adapten mejor a las necesidades de los consumidores europeos. El objetivo de este proyecto de Reglamento consiste en modernizar y mejorar las normas de la UE sobre etiquetado de [Leer más…]
La Directora de Industria Agroalimentaria y Alimentación subraya la importancia de los cursos de formación para los directivos de empresas agroalimentarias
30 de enero de 2008. La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Almudena Rodríguez, ha subrayado la importancia de los cursos de formación para los directivos de empresas agroalimentarias en la presentación del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Alimentaria, impulsado por el MAPA. También la Directora [Leer más…]
Los altos precios y el transporte, problemas para la agricultura “bio”
El mercado británico de productos “orgánicos” (“bio” o “ecológicos”) está afrontando un grave problema de falta de suministro de producción local, enfrentándose con el mensaje de la campaña a favor de los productos locales “Food for miles” que trata de favorecer a la producción nacional frente a la importada, argumentando la huella ecológica del consumo [Leer más…]
Genes vegetales que regulan la resistencia al estrés
Investigadores de la Universidad de Saskatchewan (Canadá) ha identificado y aislado cuatro genes de la planta modelo Arabidopsis thaliana que desempeñan un papel fundamental en la respuesta de las plantas a situaciones de estrés, al ser mantener la estabilidad genética reparando los daños en el ADN. Este conocimiento podría resultar fundamental para obtener plantas agrícolas [Leer más…]
Trigo OMG con alto contenido en poliaminas
Científicos de la Universidad de Lleida (España) han obtenido trigo transformado genéticamente con un gen de avena que codifica la enzima arginina decarboxilasa (ADC), que tiene la característica de tener un contenido en poliaminas mayor que el trigo convencional. Las poliaminas (PAs) son moléculas nitrogenadas alifáticas presentes en todas las plantas, que tienen importancia porque [Leer más…]
Investigadores del CSIC descubren el mecanismo de acción de los genes responsables de la ‘revolución verde’
Los potenciales beneficios de los OMG son mayores que sus riesgos
Según un estudio de la Universidad de Queensland, los beneficios de permitir el cultivo comercial de OMG exceden ampliamente los hipotéticos riesgos, que son exagerados y alarmistas. En este estudio, realizado desde un punto de vista ético, se han examinado durante tres años y medio las evidencias existentes a favor y en contra del uso [Leer más…]