21 de octubre de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha aprobado una Resolución, que se publica en el Boletín Oficial del Estado, por la que se convocan ayudas para programas de información y promoción de productos agroalimentarios en el mercado interior. Dicha iniciativa prevé un sistema de participación financiera [Leer más…]
Alimentación
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Extracto de hongo para mantener el color de la carne
El hongo Flammulina velutipes puede resultar útil para conservar el color natural de la carne. Investigadores de la Universidad de Tokio han comprobado que el extracto de este hongo, adicionado a la carne de vacuno y a la de atún retrasa el oscurecimiento de la misma. Los resultados han sido publicados en Journal of Agricultural [Leer más…]
Más pruebas de las propiedades saludables del consumo de almendras
Según un estudio coordinado por el servicio de investigación agraria de EEUU, el consumo de almendras reduce de forma significativa dos biomarcadores relacionados con el estrés oxidativo. En este estudio se analizó la sangre y la orina de personas con dietas alimentadas durante un mes con dietas saludables con la misma cantidad de calorías; una [Leer más…]
Científicos proponen un nuevo modelo de banco de semillas
Científicos de la Universidad de California han propuesto un nuevo tipo de banco de germoplasma vegetal, con el fin de conservar la biodiversidad de la agricultura y monitorizar los efectos del cambio climático sobre la misma. Los bancos de germoplasma convencionales conservan principalmente colecciones de semillas de variedades de plantas agrícolas de interés económico directo, [Leer más…]
Jornada en el CENTA-IRTA sobre el control de Listeria monocytogenes en la industria agroalimentaria
El próximo 13 de noviembre tendrá lugar en el Auditorio del IRTA en Monells (Girona), una jornada técnica sobre Listeria monocyotogenes en la industria alimentaria, jornada organizada por el CENTA-IRTA, la Escola Agraria del Empordà y la empresa ITRAM Higiene, y que forma parte de un ciclo de jornadas que tienen como eje principal la [Leer más…]
Soler participó en la inauguración de la XXIII edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas SIAL París
El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha participado en la inauguración de la XXIII edición de la Feria Internacional de la Alimentación y Bebidas, SIAL París, que se celebra del 19 al 23 de octubre en la capital parisina y donde participan 73 empresas agroalimentarias andaluzas para poner en valor la oferta del [Leer más…]
Científicos granadinos descubren un potencial tratamiento para prevenir la diabetes y la obesidad
Una molécula llamada interleuquina-6 abre las puertas hacia la creación de nuevos fármacos contra la obesidad y la diabetes. Es lo que se desprende de un proyecto internacional en el que han participado investigadores de Vitagenes, empresa enmarcada en el programa Campus impulsada desde la Universidad de Granada (UGR) y ubicada en el Parque Tecnológico [Leer más…]
Nueva base de datos comunitaria de alimentos de calidad
La Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea ha lanzado una nueva base de datos para los nombres de los alimentos de calidad protegida. Dicha base datos ha sido nombrada como “Base de datos de Origen y Registro” (DOOR por sus siglas en inglés). DOOR contiene actualmente 832 nombres registrados de Denominaciones de Origen [Leer más…]
El queso de Cebreiro incluido en el Registro comunitario de DOP
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyen nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con unas 820 especialidades. Se han incluido: – Como DOP: • Queso español: Cebreriro – Como IGP: • Cerveza checa: «Ceské pivo» [Leer más…]
FAO: Intervención política y económica urgente para eliminar el hambre
16 de octubre de 2008, Roma – El Director General de la FAO, Dr. Jacques Diouf, pidió hoy la intervención política y económica para impulsar la agricultura sostenible en los países pobres del mundo, duplicar la producción mundial de alimentos y liberar al mundo del hambre y la malnutrición. En la ceremonia del Día Mundial [Leer más…]