Un biólogo molecular del Servicio de Investigación Agraria (ARS), Brian Scheffler, está desarrollando un proyecto para crear un “juego de herramientas genómicas” que ayude a los seleccionadores de plantas a desarrollar nuevas variedades de batata. Este es el séptimo cultivo alimenticio más importante en el mundo y de gran importancia para el abastecimiento de la [Leer más…]
Alimentación
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Productos lácteos para reducir la obesidad
Muchas personas creen que cuando se ponen a dieta tienen que dejar de consumir productos lácteos. Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Tecnología New Curtin ha demostrado lo contrario. Un mayor consumo de productos lácteos cuando se sigue una dieta baja en calorías, no solo ayuda a combatir la obesidad, sino que [Leer más…]
El INIA en la IX Semana de la Ciencia
Una visita guiada a una instalación científica de máxima seguridad que es centro mundial de referencia de la FAO, aprender cómo se convierte un trozo de madera en papel, ver a las termitas devorar un viejo mueble o dar un paseo por el arboreto del INIA. Éstos son algunos ejemplos de las actividades que ha [Leer más…]
Diez cifras significativas en biotecnología agraria
– 1990, a principios de la década se desarrolló el primer OMG alimentario comercial, el tomate FlavrSavr en California – 1996 se inicia el crecimiento comercial de los cultivos MG. – 125 millones de ha se sembraron con cultivos MG en 2008 (7% del total de la superficie). – 3 fueron los principales cultivos MG [Leer más…]
El consumo per cápita de pan ha sido de 37,16 kilos por persona desde octubre de 2008 a septiembre de 2009
El Subdirector General de Industria y Mercados Alimentarios, José Miguel Herrero, ha clausurado la presentación del Libro Blanco del Pan, que ha sido cofinanciado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, junto con la Interprofesional del Pan (INCREHPAN). En su intervención, el Subdirector General ha indicado que desde octubre de 2008 [Leer más…]
Firmado un acuerdo de colaboración entre Feria de Zaragoza y APAE
Feria de Zaragoza y la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, Apae, han firmado un acuerdo de colaboración en el que se establecen diversas actuaciones tendentes a reforzar las relaciones existentes entre los profesionales del periodismo agroalimentario y una organización líder en el sector de los certámenes vinculados al sector primario como es Feria de [Leer más…]
Definido en Francia que es un producto agrario sin OMG
El Consejo Superior de Biotecnología de Francia (HCB por sus siglas en francés) ha emitido un dictamen sobre la definición de productos sin organismos modificados genéticamente (OMG). El dictamen hace distinción según el origen del producto: – Los productos vegetales serían considerados sin OMG si contienen menos de un 0,1% de ADN transqénico. – Para [Leer más…]
Incerhpan presenta el Libro Blanco del Pan, elaborado por los miembros del Comité Científico del Pan en Escuela de Panadería de Madrid.
Este proyecto ha sido impulsado por Incerhpan, con el apoyo de toda la cadena cereales-harina-pan y con la cofinanciación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Los miembros del Comité Científico del Pan llevan un año trabajando en esta obra. Este libro está dirigido a los profesionales de la salud, a los [Leer más…]
Inicio de la campaña de entrega de kits dentales e instrucciones de nutrición por parte de las baserritarras de los mercados guipuzcoanos
La nutrición es clave en la salud bucodental y en la salud en general. Y para resaltar ese binomio entre el consumo de verduras, frutas y hortalizas y el disponer de una boca en condiciones las baserritarras de los mercados de San Martin y La Bretxa, en Donostia, e Irún y Zarautz repartirán unos kits [Leer más…]
La “guerra de precios” de los hiper eleva los márgenes comerciales de los alimentos
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores, UCE y CEACCU, denuncian que los márgenes comerciales de la cadena agroalimentaria han aumentado con la engañosa “guerra de precios“ de la gran distribución. Tal y como recoge el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) publicado [Leer más…]