“Aunque se han encontrado otros receptores en la lengua que también se excitan con el glutamato, éstos no son específicos, es decir, que para activarse necesitan estar en contacto con nucleótidos y con muchos otros aminoácidos. Nuestro estudio muestra el primer receptor en la lengua exclusivo para el glutamato”, explica a SINC Ana San Gabriel, [Leer más…]
Alimentación
Demuestran que el aceite de oliva refuerza las propiedades terapéuticas de un antioxidante que previene el cáncer
La luteína aparece de forma natural en verduras y hortalizas verde oscuro, como coles de Bruselas, guisantes, espinacas, lechuga, ortigas, y en los pétalos de algunas plantas, como la caléndula de donde se obtiene la mayoría de este componente que aparece en los suplementos dietéticos. La UAL ha patentado una técnica para producir de forma [Leer más…]
2050 en el horizonte: se necesitan miles de millones para la agricultura
Será necesario realizar inversiones netas de 83.000 millones de dólares EE.UU. cada año en la agricultura de los países en desarrollo si se quiere contar con alimentos suficientes para 9.100 millones de personas en 2050, según un documento de trabajo de la FAO publicado hoy. Por este motivo es necesario incrementar las inversiones en agricultura [Leer más…]
La FAO y el fútbol chileno se unen contra el hambre
La FAO y la Asociación Nacional de Fútbol Profesional de Chile (ANFP) anunciaron hoy una campaña para sensibilizar a la población sobre la importancia de erradicar el hambre, la cual forma parte de las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre. “Esta es la primera alianza en pos de la lucha [Leer más…]
Publicadas nuevas normas para los aditivos alimentarios
Se acaban de publicar en el BOE dos Reales Decretos, uno el RD 1466/2009, que aprueba las normas de identidad y pureza para los aditivos alimentarios, distintos de los colorantes y edulcorantes, autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios. El otro, es el RD. Este RD establece que hasta el 13 de [Leer más…]
Conocimiento, progreso y sostenibilidad. Declaración de ASEBIO
El Grupo de trabajo de Agricultura y Medio Ambiente de la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO), con el fin de de recordar a la sociedad los conocimientos, seguridad y oportunidades para el progreso y la sostenibilidad con plantas MG, ha elaborado una Declaración, apoyada por académicos, científicos, y técnicos relacionados con la agricultura, sobre las [Leer más…]
Conocimiento, progreso y sostenibilidad. Declaración de ASEBIO
El Grupo de trabajo de Agricultura y Medio Ambiente de la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO), con el fin de de recordar a la sociedad los conocimientos, seguridad y oportunidades para el progreso y la sostenibilidad con plantas MG, ha elaborado una Declaración, apoyada por académicos, científicos, y técnicos relacionados con la agricultura, sobre las [Leer más…]
Actualización de la base de datos sobre nutrientes del ARS
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha actualizado con 200 nuevas entradas su base de datos de nutrientes, la cual incluye información de 7.500 alimentos. S proporciona información de hasta 140 componentes alimentarios, tales como vitaminas, minerales y ácidos grasos. Una de las novedades introducidas este año es la información sobre los niveles [Leer más…]
S. M. el Rey Juan Carlos I asume la presidencia de honor del ‘IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria’
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE), que está integrado por 26 Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España y cuenta con más de 19.000 colegiado, organiza a través de la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de [Leer más…]
Homenaje In Memoriam de la Universidad Politécnica al Premio Nóbel de la Paz Norman Borlaug
La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) de la UPM acoge hoy, en sus instalaciones de Ciudad Universitaria, el acto con el que la Universidad Politécnica de Madrid quiere homenajear al agrónomo estadounidense y Premio Nóbel de la Paz en 1970, Norman Borlaug, recientemente fallecido a la edad de 95 años. El acto contará, [Leer más…]