La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, critica el recorte de hasta un 43% de los presupuestos para el año 2010, destinados a producción ecológica en nuestra comunidad. COAG considera que esta disminución de presupuesto perjudicará la consolidación del crecimiento y el desarrollo del sector logrados en los últimos cinco años. El [Leer más…]
Alimentación
Una dieta rica en antioxidantes favorece el nacimiento de nuevas neuronas
Investigadores de la UAB han comprobado que una dieta rica en polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, patentada como dieta LMN, aumenta la producción de células madre en el cerebro -la neurogénesis- y potencia su diferenciación en diversos tipos de células neuronales. El estudio realizado mostró más proliferación celular en el cerebro de los ratones alimentados [Leer más…]
El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria en el Pacífico
El cambio climático tendrá un fuerte impacto en la agricultura, la silvicultura y la pesca en las islas del Pacífico, lo que llevará a un incremento de la inseguridad alimentaria y la desnutrición, según alertó hoy la FAO en vísperas de la cumbre de la ONU sobre el cambio climático en Copenhague. La organización urgió [Leer más…]
Resultados del estudio británico sobre la actitud del consumidor hacia los alimentos MG
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) acaba de publicar los resultados de un proyecto de investigación para determinar las actitudes del publico hacia los alimentos modificados genéticamente (MG). Dicho estudio, bajo el título “Explorando actitudes hacia los alimentos MG” se ha realizado por una organización de investigación independiente, el Centro Nacional para [Leer más…]
El sector alimentario español tiene una gran capacidad de iniciativa y un gran peso en la economía nacional
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participó ayer en la presentación del anuario de MERCASA “Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde ha destacado la capacidad de iniciativa del sector agreoalimentario español y su importancia para la economía nacional, señalando que, de acuerdo con los estudios [Leer más…]
Aceite de lino para reducir la osteoporosis
Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que el aceite de lino reduce la osteoporosis en mujeres con diabetes o post-menopáusicas. El Centro de Investigación de El Cairo ha comprobado que este aceite tiene efectos beneficiosos en la densidad de los huesos y que reduce los marcadores asociados con la osteoporosis. El estudio se realizó [Leer más…]
Acuerdo para reforzar la gobernanza de la seguridad alimentaria mundial
El máximo órgano de gobierno de la FAO ha despejado el camino para establecer un sistema más fuerte y eficaz de gobernanza de la seguridad alimentaria mundial. Los 192 miembros de la Conferencia de la FAO, que se reúne cada dos años, acordaron el domingo fortalecer el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de forma [Leer más…]
Un antiguo dirigente del COPA y de la FNSEA elegido presidente de la FAO
Luc Guyau, productor de leche francés, ha sido elegido presidente del Consejo de la FAO. Ha salido en la segunda vuelta de una reñida votación con el candidato inglés, Victor Charles Heard, al que ha ganado por 75 votos a favor y 69 en contra. El Sr. Guyau es natural de Thorigny (Vendée) y tiene [Leer más…]
Puesta de largo de la marca ‘Tierra de Sabor’ ante los mejores cocineros del mundo
Ocho meses después de ver la luz como pilar básico dentro del Plan de Promoción y Comercialización del Sector Agroalimentario de Castilla y León, ‘Tierra de Sabor’ busca la matrícula y, por ende, su particular estrella Michelin ante los ojos de los mejores cocineros del mundo dentro del programa del Congreso Internacional Gastronómico que se [Leer más…]
Los polifenoles y los ácidos grasos poliinsaturados potencian el nacimiento de nuevas neuronas
El trabajo ha sido publicado por la revista Journal of Alzheimer Disease y dirigido por Mercedes Unzeta, profesora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UAB. Han participado investigadores de este Departamento y de los Departamentos de Biología Celular, Fisiología e Inmunología y de Psiquiatría y Medicina Legal, todos ellos adscritos al Instituto [Leer más…]