Científicos alemanes han desarrollado un embalaje para carne y pescado que tiene la novedad de contar con un sensor que indica si el alimento envasado está todavía fresco o si ya se ha vuelto incomestible. Un alimentos envasado puede no haber caducado de acuerdo con la fecha de “consumir antes de..” indicada en el embalaje, [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Resolución de 14 de abril de 2011, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se concede la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida «Plátano de Canarias».
Envase con sensor de color que indica cuando la carne o el pescado están estropeados
Aprobada la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes
El Consejo de Minsitros aprobó el viernes un real decreto por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes. Este define, a efectos legales, lo que se entiende por bebidas refrescantes y fija, con carácter obligatorio, la ordenación jurídica de tales productos, obligando a todos los operadores implicados, ubicados tanto en [Leer más…]
Las ventas de alimentos en las grandes superficies de Cataluña disminuyen un 1,7% en el primer trimestre de 2011
En el primer trimestre del año, el índice de ventas en grandes superficies de Cataluña, a precios corrientes, ha disminuido un 3,7% respecto al mismo periodo del año anterior, según el Idescat. Los productos de alimentación han registrado un descenso del 1, 7%, mientras que los productos no alimenticios han reducido las ventas un 5,0% [Leer más…]
El MARM concede la protección nacional transitoria a la IGP Plátano de Canarias
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Plátano de Canarias”, que previamente había recibido la aprobación en el Gobierno de Canarias, para su solicitud de inscripción en el Registro comunitario de DOP e IGP. El MARM ha concedido a dicha IGP, la protección nacional [Leer más…]
Transgénicos, Laicismo y Ecología en la Unión Europea
En septiembre de 2010 y en un artículo publicado en esta misma web (*) me permitía cuestionar el entusiasmo europeista que emanaba del Discurso sobre el estado de la Unión, pronunciado días antes ante el Parlamento Europeo por el Presidente de la Comisión Europea (Sr. Durao Barroso), dadas las evidentes discrepancias entre sus optimistas deseos [Leer más…]
Un estudio busca aumentar el contenido de nutrientes funcionales en la leche para mayores
Participan las universidades Complutense de Madrid, de León (a través de su Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ictal), de Navarra (por medio de su Instituto Científico y Tecnológico de Navarra), de Salamanca, de San Pablo-CEU, de Santiago de Compostela, el CSIC, el Centro de Investigación Príncipe Felipe, la Plataforma de Investigación Aplicada [Leer más…]
Nombrado un español como Director General Adjunto para la Defensa de la Competencia
La Comisión Europea ha nombrado a D. Cecilio Madero Villarejo como Director General Adjunto para la Defensa de la Competencia en la Dirección General de Competencia. El Sr. Madero Villarejo es actualmente Director de Información, Comunicación y Medios de Comunicación en la Dirección General de Competencia . Desde noviembre de 2010, ha sido Subdirector General [Leer más…]