La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha mantenido un encuentro en Bruselas con la Directora General de Sostenibilidad y Calidad, Maria Luisa Benítez Salas, para proponerle la creación de un marco legislativo comunitario que contemple la comercialización a través de la venta directa, la venta en canales cortos y la [Leer más…]
Alimentación
Llamamiento de los europarlamentarios para que se reduzca el despilfarro de comida
Casi la mitad de los alimentos se desperdician cada año en los hogares y supermercados mientras 79 millones de personas se mueren de hambre. La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo ha hecho un llamamiento para que se tomen medidas urgentes que permitan reducir el despilfarro a la mitad en 2015 y que promuevan el [Leer más…]
Se celebra la primera reunión de trabajo del Código de buenas prácticas comerciales en Cataluña
Ayer se celebró en Cataluña la primera reunión de trabajo del Código de buenas prácticas comerciales. A la reunión, han asistido representantes de todas las entidades que suscribieron este código. Este encuentro tenía como objetivo avanzar en la aplicación y el seguimiento del acuerdo para la constitución de la comisión paritaria, que debe regular la [Leer más…]
El Senado francés rechaza la tasa a las bebidas azucaradas
Esta semana, el Senado francés ha rechazado la tasa a las bebidas azucaradas que está contenida dentro de la Ley de Presupuestos de 2012 presentada por la administración francesa. En octubre pasado, la Asamblea Nacional de Francia ledio su visto bueno. Tras el rechazo en el Senado, el texto tendrá que volver a la Asamblea [Leer más…]
La industria prevé facturar 80.700 millones de euros en 2011 y consolidar una notable balanza comercial positiva
La industria de la Alimentación y Bebidas prevé mantener su cifra de negocio y cerrar 2011 alcanzando una facturación total de 80.700 millones de euros, lo que supondría un 0,04% más que el año anterior. Los resultados de 2011 permitirían mantener la tendencia positiva sostenida durante los últimos 20 años. Este dato se desprende de [Leer más…]
Un nuevo método permite reducir a la mitad la cantidad de sal del bacalao ya desalado
La clave en la reducción de la cantidad de sal del bacalao reside en un reemplazo parcial del sodio por potasio después del proceso de desalado. “Una vez tenemos el bacalao desalado, introducimos la pieza en una disolución que contiene cloruro potásico. Durante este proceso, se produce el intercambio de parte del sodio por potasio; [Leer más…]
El comportamiento social de las plantas tiene ‘dos caras’
Las diferentes especies vegetales de una comunidad no se relacionan según una red jerárquica establecida en función de su capacidad competitiva, según demuestra una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El trabajo revela que una misma planta puede dificultar el crecimiento de una especie al tiempo que facilita el de otra. La investigación, [Leer más…]
Casi 30.000 empleados públicos se han formado con la iniciativa comunitaria para aumentar la seguridad de los alimentos
En 2006, la Comisión Europea puso en marcha la iniciativa “Mejor Formación para alimentos más seguros”, con la que se ha conseguido formar a 29.000 personas de 180 países y se ha destinado un presupuesto de 68 millones de euros hasta 2011. En el primer año de funcionamiento de la iniciativa funcionaron 7 programas, pero [Leer más…]